Соус терияки
Соус терияки — это популярный азиатский соус с характерным сладко-солёным вкусом. В подборке представлены рецепты приготовления соуса терияки в домашних условиях, включая классический вариант и современные интерпретации. Вы узнаете состав соуса терияки и сможете выбрать наиболее подходящий для вас рецепт.
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Закусочные «Рафаэлло» по-японски
«Рафаэлло» радуют нас нежным кокосовым вкусом. Почему бы не сделать их на закуску?
Спасибо, Svetlana Gorelova, за рецепт оригинального теста для «Рафаэлло»! Предлагаю вам попробовать соленый ва
Güiña
Греческий гирос с курицей и соусом дзадзики
Универсальная закуска для любой аудитории и повода. Приятного аппетита!
Елена
Тыква, фаршированная шиитаке и хрустящим киноа
Это блюдо предоставит вам возможность насладиться японскими продуктами на европейский лад.
Güiña
Запеченная щука-жюльен
Поймав первую щуку, решили отметить вкусным и простым ужином. Готовила щуку впервые и боялась, что не получится, так как по слухам слышала, да и читала, что щука не вкусная, сухая и т. д. Но решилась и, вуаля! Получилось. Домаш
Картофельные пончики с куриными кексами
Еще один вариант ужина. Когда приелось обычное картофельное пюре, можно приготовить нежнейшие картофельные пончики. Подавать мы их будем с куриными кексами и чесночным соусом. Кстати, пончики вкусны как в холодном, так и в горя
Виктория
Фаршированная запеченная скумбрия "Праздничная"
Еще один вариант моей любимой скумбрии На этот раз я предлагаю добавить в начинку обжаренные грибы с луком и изменить форму подач
Natali
Морской окунь в куркуме со свежим салатом и соусом дзадзики
Как говорится, "Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу". Предлагаю вам рецепт легкого и очень вкусного блюда, которое понравится всей семье. Приятного аппетита!
Skisha
Соус терияки — популярный азиатский соус с характерным сладко-солёным вкусом, который отлично дополняет мясные, рыбные и овощные блюда. Он готовится из простых ингредиентов, доступных в любом магазине.
Основные компоненты — соевый соус, сахар, мёд или мирин (сладкое рисовое вино), чеснок и имбирь. В зависимости от рецепта состав может варьироваться: добавляют кунжутное масло, рисовый уксус или острый перец. Для приготовления понадобятся миска, венчик и небольшая кастрюля — важно довести соус до нужной густоты, постоянно помешивая.
Терияки хорошо подходит для маринования курицы, говядины, свинины, рыбы и морепродуктов. Благодаря сахару и мёду при жарке образуется характерная карамельная глазурь, которая придаёт блюдам аппетитный вид и насыщенный вкус. Соус также можно подавать отдельно к готовым блюдам или использовать как заправку.
Хранить готовый соус терияки рекомендуется в холодильнике в плотно закрытой стеклянной ёмкости — при соблюдении условий он сохраняет вкус до двух недель. Промышленные аналоги, как правило, содержат крахмал и консерванты, поэтому домашний вариант считается более натуральным.