Куриные корнишоны

Курица в белом соусе под кукурузным суфле

Сегодня я хочу предложить рецепт горячей закуски с курицей. Это моя фантазия на тему французской кухни, а именно, суфле. Захотелось приготовить блюдо и сытное, и нежное одновременно, которое могло послужить, к примеру, горячей зак

Салат-мусс с кальмарами

Салаты-муссы — моё давнее увлечение, и этот вариант с кальмарами получился особенно удачным. Два контрастных слоя — нежный сливочный и свежий зелёный — смотрятся в стаканчиках просто красиво, а вкус не разочарует. Такая подача выр

Салат "Лентяй"

Три ингредиента, никакой нарезки сложнее кружочка — и салат готов.

Салат Ж

Ж - потому что женский. Для девочек. Легкий в приготовлении и необременительный для живота. Этакая фантазия на тему "цезаря". (Мальчикам тоже можно дать немножко, если слушались и вели себя хорошо, но для них я скоро выложу Салат

Салат слоеный с мясом, яйцом и огурцами "Птушка з грыбамi"

Салат получается плотным, сытным и хорошо держит форму — удобно и подать, и нарезать порционно. Мне нравится сочетание жареных грибов с кисловатыми корнишонами и горчичным майонезом — ничего лишнего, но вкус насыщенный. Лук, ошпар

Селедка под шубой в батоне

Этот рецепт придумался как способ подать привычную шубу иначе — без слоёв в салатнике и без возни с подачей. Начинку собираешь внутри батона, заворачиваешь, убираешь в холодильник, а через три часа просто нарезаешь. На срезе — све

Салат с раковыми шейками

Очень сытный!!!

Хрустящие картофельные корзиночки с селёдкой

Хрустящая картофельная основа с кисловатым яблоком и нежной селёдкой — сочетание, которое кажется неожиданным, но работает идеально. Корзиночки получаются румяными снаружи и сочными внутри, а творожный сыр с зеленью связывает начи

Куриный рулет с корнишонами

Таких рулетов можно заготовить несколько и сложить в морозилку. При необходимости достать и сварить (кстати можно не размораживать) тогда варить на 15 мин дольше.