Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Ароматный постный суп с сухариками

Ароматный постный суп с сухариками
Ароматный постный суп с сухариками
20396 ed4 square100
Ароматный постный суп с сухариками
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень вкусный, ароматный, полезный и сытный овощной супчик с фасолью. Идеально в пост.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

200-300 г шампиньонов
2 стакана отварной фасоли (можно использовать консервированную)
1 морковь
1 небольшая головка лука
пучок петрушки
1/2 корня сельдерея(среднего размера)
5-6 средних картофелин
растительно масло
соль по вкусу
хлеб

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Фасоль промыть и замочить в холодной воде на несколько часов, я обычно оставляю на ночь. Затем фасоль отварить до полной готовности в небольшом количестве воды. В конце варки немного подсолить.
На весь экран
шаг 2
В кастрюле вскипятить воду. Подготовить овощи: морковь натереть на крупной терке, порезать небольшими кубиками сельдерей, очень мелко нарезать лук и не очень мелко шампиньоны. Картофель порезать небольшими кубиками.
На весь экран
шаг 3
В кипящую воду закидываем морковь, сельдерей, грибы. Через 10-15 минут добавляем картофель и фасоль. Даем овощам закипеть, солим и добавляем в наш суп растительное масло, с запахом или без кто как любит( я добавляю около 100 г масла на 3-х литровую кастрюлю) и тут же кладем лук. Это обеспечивает наибольшую ароматность лука, конечно можно было отдельно обжарить лук на растительном масле, но я считаю, что это не так полезно. Можно добавить мелко порубленную петрушку или в конце украсить при подаче. Теперь варим на среднем огне до полной готовности лука и картофеля. Готовый суп накрыть крышой и дать настояться.
В кипящую воду закидываем морковь, сельдерей, грибы. Через 10-15 минут добавляем картофель и фасоль. Даем овощам закипеть, солим и добавляем в наш суп растительное масло, с запахом или без кто как любит( я добавляю около 100 г масла на 3-х литровую кастрюлю) и тут же кладем лук. Это обеспечивает наибольшую ароматность лука, конечно можно было отдельно обжарить лук на растительном масле, но я считаю, что это не так полезно. Можно добавить мелко порубленную петрушку или в конце украсить при подаче. Теперь варим на среднем огне до полной готовности лука и картофеля. Готовый суп накрыть крышой и дать настояться.
На весь экран
шаг 4
Пока суп настаивается, займемся приготовлением сухариков. Для этого порезать соломкой хлеб (любой по желанию, у меня собственного приготовления), посолить, посыпать любимыми травками, можно добавить чеснок. Разогреть сковородку, налить растительное масло и быстро обжарить сухарики на большом огне. Суп разлить по тарелочкам и незамедлительно подавать с еще горячими сухариками. Приятного аппетита!
Пока суп настаивается, займемся приготовлением сухариков. Для этого порезать соломкой хлеб (любой по желанию, у меня собственного приготовления), посолить, посыпать любимыми травками, можно добавить чеснок. Разогреть сковородку, налить растительное масло и быстро обжарить сухарики на большом огне. Суп разлить по тарелочкам и незамедлительно подавать с еще горячими сухариками. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
Сима♥
Сима♥
05.04.2011 17:20:46

5+1:)

Рапунцель
Рапунцель
05.04.2011 17:32:17
Сима♥,

Спасибки :)))

Черешенка
Черешенка
05.04.2011 08:47:34

Обещанный голос принесла)))

Рапунцель
Рапунцель
05.04.2011 10:09:14
Черешенка,

Огромное спасибо! :)))))

АнастасияВ
АнастасияВ
04.04.2011 22:42:14

Очень понравился суп! Легкий и полезный! Спасибо! Забрала в КК. Только 5!

Рапунцель
Рапунцель
04.04.2011 23:34:23
АнастасияВ,

Очень рада, спасибо!

Радость
Радость
04.04.2011 21:13:42

без супов не представляю ни одного своего дня, вот еще одним пополню свой рацион!!! 5!!!

Рапунцель
Рапунцель
04.04.2011 22:53:16
Радость,

Спасибо. Кушайте на здоровье!

Черешенка
Черешенка
04.04.2011 16:56:34

Очень вкусно!!! Грибные супчики обожаю!!! 5!

Рапунцель
Рапунцель
04.04.2011 17:38:25
Черешенка,

Ой, спасибо! От такого кулинара, как вы, очень приятно слышать! А суп и вправду очень вкусный, делаю его уже давно.