Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Салат «Вальдорф» (Waldorf salad) от Юлии Высоцкой

Салат «Вальдорф» (Waldorf salad) от Юлии Высоцкой
Салат «Вальдорф» (Waldorf salad) от Юлии Высоцкой
Салат «Вальдорф» (Waldorf salad) от Юлии Высоцкой
Салат «Вальдорф» (Waldorf salad) от Юлии Высоцкой
Салат «Вальдорф» (Waldorf salad) от Юлии Высоцкой
Салат «Вальдорф» (Waldorf salad) от Юлии Высоцкой
Салат «Вальдорф» (Waldorf salad) от Юлии Высоцкой
38375 ed4 square100
Салат «Вальдорф» (Waldorf salad) от Юлии Высоцкой
Салат «Вальдорф» (Waldorf salad) от Юлии Высоцкой
Салат «Вальдорф» (Waldorf salad) от Юлии Высоцкой
Салат «Вальдорф» (Waldorf salad) от Юлии Высоцкой
Салат «Вальдорф» (Waldorf salad) от Юлии Высоцкой
Салат «Вальдорф» (Waldorf salad) от Юлии Высоцкой
Приготовление
20 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Салат «Waldorf» был создан в Нью-Йорке метрдотелем Waldorf Astoria Оскаром Чирки и в оригинале включал в себя красные яблоки, сельдерей и майонез. В современной интерпретации в салат добавляют орехи и виноград, а в качестве заправки используют йогурт. Так или иначе, этот салат очень вкусный и легкий, быстро и просто готовится, имеет интересный пикантный вкус. Вместо грецких орехов Юлия предлагает использовать орехи пекан, а вместо винограда можно использовать изюм. Нам очень понравился салат, рекомендую и Вам попробовать! Рецепт из журнала «Хлеб-соль» №9 2011 г.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

2 сладких яблока (небольших)
4 стебля сельдерея
2 горсти грецкого ореха
большая горсть красного винограда без косточек (или 3 ст.л. изюма)
салатные листья
Соус:
4 ст.л. майонеза (или густого йогурта)
2 ст.л. лимонного сока
соль, перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Изюм замочить, дать набухнуть, вымыть и обсушить. Или порезать пополам виноград.
Изюм замочить, дать набухнуть, вымыть и обсушить. Или порезать пополам виноград.
На весь экран
шаг 2
Сельдерей тонко порезать.
Сельдерей тонко порезать.
На весь экран
шаг 3
Грецкий орех, или орех пекан, немного порубить и подсушить на сковороде.
Грецкий орех, или орех пекан, немного порубить и подсушить на сковороде.
На весь экран
шаг 4
Яблоки разрезать пополам, сохранив шкурку. Удалить сердцевину и порезать тонкими дольками.
Яблоки разрезать пополам, сохранив шкурку. Удалить сердцевину и порезать тонкими дольками.
На весь экран
шаг 5
Для соуса смешать майонез или йогурт с лимонным соком и молотым черным перцем, посолить по вкусу.
Для соуса смешать майонез или йогурт с лимонным соком и молотым черным перцем, посолить по вкусу.
На весь экран
шаг 6
В глубокой миске смешать все ингредиенты, заправить соусом. Оставить на 5-10 минут, чтобы они пропитались друг другом.
В глубокой миске смешать все ингредиенты, заправить соусом. Оставить на 5-10 минут, чтобы они пропитались друг другом.
На весь экран
шаг 7
На плоское блюдо уложить листья салата, сверху положить заправленный салат и можно подавать.
На плоское блюдо уложить листья салата, сверху положить заправленный салат и можно подавать.
На весь экран
шаг 8
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 41
Ed4 square50
Отправить
Маргарита
Маргарита
13.03.2012 23:52:05

Очень полезный салат, голосую и забираю!:)

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
16.03.2012 11:37:24
Маргарита,

Спасибо!:):):)

Lyudmilae
Lyudmilae
13.03.2012 20:10:45

Вкусный и полезный салатик!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
13.03.2012 21:20:38
Lyudmilae,

Именно! 👍

Шαй
Шαй
13.03.2012 18:15:25

Голосую😀

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
13.03.2012 21:20:24
Шαй,

Спасибки!😀

Мурзик
Мурзик
13.03.2012 16:34:54

очень люблю этот салатик))) 5, +1))

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
13.03.2012 16:42:22
Мурзик,

Олечка, спасибо!😀

Аня радуга
Аня радуга
13.03.2012 14:49:50

Танюша, вернулась с голосом ловите! 😀 Такой салатик достоин голоса pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
13.03.2012 16:40:44
Аня радуга,

Анна, благодарю!👍 Рада снова Вас видеть!😀

Показать еще комментарии