Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Без глютена. Кокосовые оладушки из рисовой муки

Без глютена. Кокосовые оладушки из рисовой муки
Без глютена. Кокосовые оладушки из рисовой муки
39324 ed4 square100
Без глютена. Кокосовые оладушки из рисовой муки
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Оладушки из рисовой муки на кокосовых сливках (молоке). Прекрасно подойдут на завтрак и на полдник. Оладушки получаются очень сытными и вкусными. Оладушки подойдут для тех, кто не употребляет в пищу глютеносодержащие продукты, яйца, молоко и их производные. Также эти оладушки можно употреблять в пост. Для приготовления оладушек используются готовые/покупные кокосовые сливки (молоко). Это густая кашеобразная масса, которая состоит из кокосового молока и кокосовой мякоти. Покупайте сливки по возможности с максимально натуральным составом (кокосовое молоко, кокосовая мякоть, вода).
В кулинарную книгу
Ингредиенты

кокосовые сливки (молоко) – 300 г
рисовая мука – 150 г
растительное масло – 2-3 ст.л. + для выпечки
сахар – 1-2 ст.л.
сода – 2/3 ч.л.
долька лимона, погасить соду
щепотка соли

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Если кокосовые сливки загустели, то нужно тщательно их перемешать, чтобы получилась густая масса, консистенции сметаны. В емкость, к которой будете замешивать тесто, положить 300 гр. кокосовых сливок/молока. Добавить рисовую муку и тщательно перемешать миксером или венчиком. Накрыть крышкой и оставить (на столе) на 20-60 минут. За это время рисовая мука набухнет.
На весь экран
шаг 2
В тесто добавить сахар (по вкусу), соль, растительное масло и тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 3
Погасить лимонным соком соду и добавить в тесто. Тесто тщательно взбить миксером или венчиком. Готовое тесто по консистенции напоминает очень густую и жирную сметану.
На весь экран
шаг 4
Выпекать оладушки на разогретой сковородке, периодически добавляя растительное масло на сковородку. Выкладывайте оладушки на сковородку столовой ложкой. Перед этим тесто размешайте.Эти оладушки впитывают много масла. Но получаются вкусными. Тесто достаточно покладистое, потому трудностей в выпечке возникнуть не должно.
Выпекать оладушки на разогретой сковородке, периодически добавляя растительное масло на сковородку. Выкладывайте оладушки на сковородку столовой ложкой. Перед этим тесто размешайте.Эти оладушки впитывают много масла. Но получаются вкусными. Тесто достаточно покладистое, потому трудностей в выпечке возникнуть не должно.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 13
Ed4 square50
Отправить
Елена
Елена
15.01.2015 09:11:10

Какая прелесть!! Вот что я сделаю на масленицу!

laro4ka
laro4ka
09.01.2013 17:52:32

Ульяна, скажите, можно ли их испечь без смазывания сковороды маслом? Или будут прилипать? 👍 pooh_lol

Olga
Olga
26.01.2013 09:07:00
laro4ka,

Ульяна, разрешите ответить за Вас. Laro4ka, готовлю их постоянно. Добавляю необходимое кол-во масла в тесто и во время нагревания сковороды силиконовой кисточкой тонко-тонко смазываю ее. Все. Этого достаточно, ничего не прилипает (даже с меньшим кол-вом муки)

laro4ka
laro4ka
26.01.2013 11:13:41
Olga,

👍

Olga
Olga
25.12.2012 21:26:46

Ульяна, спасибо Вам огромное за рецепт!!!! Оладушки невероятно вкусные! Просто офигенные!!!! Не знала куда "пристроить" кокосовые сливки, а теперь буду их специально покупать!
Сфотать не было возможности, т.к. все уплеталось моментально, после снятия со сковороды.
Советую всем! (2-ух ст. ложек масла было достаточно. Жарились прекрасно без масла)

ИринаКулева
ИринаКулева
01.04.2012 16:07:39

Большое спасибо за рецепт!!!👍

Ульяна
Ульяна
01.04.2012 19:01:36
ИринаКулева,

Я рада, что вам понравилось. Смотрела, у вас очень интересные рецепты и ЖЖ-журнал.

ИринаКулева
ИринаКулева
01.04.2012 22:32:07
Ульяна,

Большое спасибо, заходите 😀 А я как раз ищу куда банку кокосового молока пристроить и рисовая мука есть!

Мурзик
Мурзик
31.03.2012 23:28:57

в моем вкусе)) забираю и голосую))

Показать еще комментарии