Спецпроекты:
Дружба с ИталиейДетское меню
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Турецкие пиде

Турецкие пиде
225426 ed4 wide
224400 ed4 wide
158454 ed4 wide
157846 ed4 wide
157834 ed4 wide
157833 ed4 wide
45026 ed4 square100
225426 ed4 square100
224400 ed4 square100
158454 ed4 square100
157846 ed4 square100
157834 ed4 square100
157833 ed4 square100
3
102376 ed4 square75
Лана
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
Описание
Этот рецепт из журнала Приготовь. Только я его слегка изменила по своему вкусу.....
В кулинарную книгу
Распечатать рецепт
Ингредиенты

Молоко -150 мл
дрожжи сухие - 10 г
соль - 1 ч. л.
сахар - 1 ч. л.
яйцо - 1 шт.
масло растительное - полстакана
мука - 300 г
________
для начинки:
мясо или фарш - 300 г ( у меня куриная грудка)
перец болгарский - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
масло растительное
сыр твердый - 150 г
баклажан - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
петрушка - 2 ст. лож.
перец острый - по вкусу
соль

На весь экран
шаг 1
176024 ed4 thumb
В теплом молоке развести дрожжи с сахаром.
На весь экран
шаг 2
176025 ed4 thumb
Как только дрожжи поднимутся, вылить их в теплое молоко, добавить яйцо...
На весь экран
шаг 3
176026 ed4 thumb
Из всех ингредиентов замесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем и дать подойти.
На весь экран
шаг 4
176027 ed4 thumb
Готовим начинку. Все овощи и мясо нарезать мелким кубиком. Сначала слегка поджарить лук, добавить куриное мясо. Жарить 5 минут. Затем добавить перец.
На весь экран
шаг 5
176028 ed4 thumb
Через 3 минуты добавить мелко нарезанные баклажаны. Жарить еще 4 минуты.
На весь экран
шаг 6
176029 ed4 thumb
Снять с огня, слегка остудить. Добавить мелко нарезанные помидоры, чеснок, петрушку и половину натертого сыра. Все смешать.
На весь экран
шаг 7
176031 ed4 thumb
Подошедшее тесто разделить на одинаковые шарики. Раскатать овальные лепешки. Выложить на них начинку.
На весь экран
шаг 8
176032 ed4 thumb
Сформировать "лодочку", защипывая краешки по уголкам. У меня получилось 8 шт.
На весь экран
шаг 9
176033 ed4 thumb
Пиде посыпать второй половиной оставшегося сыра и запечь в духовке при 200 г 30 минут.
На весь экран
шаг 10
176034 ed4 thumb
Достать из духовки, сбрызнуть водой и накрыть полотенцем. Дать постоять 10 минут. Я люблю их подавать с фетой или с йогуртовым соусом с чесноком и зеленью.
Голоса за рецепт дня(66)
Ed4 square5097554 ed4 square5063206 ed4 square5079111 ed4 square5068166 ed4 square5073232 ed4 square5054445 ed4 square5029896 ed4 square50Ed4 square5079112 ed4 square50
Рейтинг рецепта
Рассказать друзьям
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 109
Ed4 square50
Отправить
Дарья Потапова
15.07.2015 05:03:12

Замечательное тесто и вкусная, сочная начинка! Нашей семье очень понравились эти пирожки. Спасибо за рецептик, буду им пользоваться.

Лана
22.07.2015 20:19:37
Дарья Потапова,

На здоровье, спасибо за отзыв.🌺

Анатолий
12.06.2015 13:09:18

Начинку чуть изменил (сделал из того, что было...). Но всё равно очень вкусно! И готовить эти лодочки я буду ещё не раз! Огромное спасибо за рецепт!!!😆

Лана
17.06.2015 09:59:40
Анатолий,

😃Очень рада. Спасибо вам за отзыв!

Оксана Ч.
06.11.2012 15:09:09

Очень аппетитные👌, спасибо за рецепт. 👍

Лана
06.11.2012 20:01:47
Оксана Ч.,

👌👌👌😀flower

Лана
28.10.2012 22:11:25

Анечка, я очень рада, что получилось. На самом деле ,рецепт очень легкий и простой, но мука же, она разная бывает, зависит от клейковины. Конечно, можно чуть больше добавить муки и края получше защепить. Это не страшно, главное, что вкусно. Спасибо за доверие моему рецепту👍heartheart

Аня радуга
28.10.2012 23:32:57
Лана,

мне очень начинка понравилась, 😀 она называется накорми детей овощами без проблем! pooh_lol Мой старший овощи только с жутким скандалом ест, а тут три умял и ни перец, ни баклажаны ему не помешали и мне заставлять не надо было. Так что спасибо еще раз! 👍 А сообщения не пришло хоть через личку общайся 😞

Лана
29.10.2012 12:21:49
Аня радуга,

Это просто здорово, детки- наша постоянная забота👌👌

Аня радуга
29.10.2012 12:26:52
Лана,

😀flower

Аня радуга
28.10.2012 22:08:40

Лана спасибо за рецепт очень вкусно!!! Сегодня приготовила двойную порцию всем (в том числе и гостям) очень понравились. 😀 flower Но я немного расстроилась в духовке они разошлись и не было формы лодочек 😞 , но на вкус это не повлияло. Тесто у меня получилось очень мягкое, может муки надо было больше добавить или яйцом смазать края. Но буду готовить еще не один раз. 👍👍👍👍👍heartflower

Лана
28.10.2012 22:12:10
Аня радуга,

Написала не туда, Анечка, прочти выше...😱😱

Показать еще комментарии