Хлеб с перцем болгарским

Салат из печеных овощей с тонкими хлебцами

Фантазии нет предела, если речь заходит о салате из овощей! В этом рецепте предлагаем использовать беспроигрышное сочетание перца и помидоров, приготовленных на гриле. Советуем добавить небольшую хитрость — ароматную кинзу и немно

Шакшука на завтрак с ржаными хлебцами

Томатный соус со специями получается густым и ароматным — зира с паприкой делают его по-настоящему ярким. Яйца вбиваю прямо в кипящую основу и накрываю крышкой: белок схватывается, желток остаётся живым.

Щи с тушеной капустой

Густые, наваристые щи — у меня это всегда про тушёную капусту, а не свежую.

Хумус по-гречески

Такую греческую закуску готовят из разновидности гороха под названием фава. Он по вкусу, как наш привычный горох, поэтому решила попробовать. В пост горох варим на воде, не в пост — на мясном бульоне. Подают в пите в теплом или ох

Сэндвич с муссом из авокадо и ветчиной

Такой сэндвич выручает, когда нужно быстро собрать что-то сытное и без лишних усилий. Мусс из авокадо с плавленым сыром получается нежным и кремовым — он держит начинку вместе и даёт тот самый насыщенный вкус без майонеза и лишнег

Овощной паштет с плавленым сыром

Паштет получается густым и кремовым — с дымной ноткой запечённого перца и мягкой ореховой сладостью. На цельнозерновом тосте это уже полноценный перекус, а не просто намазка.

Пиде с фаршем и томатным соусом

Очень люблю восточную кухню и этот рецепт турецкого пиде мне очень нравится! Пиде — это турецкое блюдо, напоминающее пиццу. Состоит из хлебной лепешки в форме лодочки, на которую укладываются мясной фарш, помидор и/или томатный со

Крем-суп из запеченных перцев с кокосовым молоком

Запечённые перцы дают супу такой насыщенный цвет и аромат, что кокосовое молоко лишь подчёркивает их — не перебивает. Получается очень сытно и при этом легко.

Постные сэндвичи с овощами

Чтобы во время Великого поста ограничения в еде были не в тягость, не отказывайтесь от любимых перекусов. Регулярно готовьте постные бутерброды, роллы, тосты, канапе или сэндвичи с допустимыми в этот период соусами и начинками. Дл

Брускетты с куриным паштетом и запеченным перцем

Паштет готовлю накануне — он настаивается, становится плотнее и вкуснее. В день подачи остаётся только запечь перцы и нарезать хлеб. Получается закуска, которую съедают раньше горячего.

Щи на зиму с яблоками и зелеными помидорами

Зелёные помидоры в щах — неожиданно удачное решение: они дают ту самую кислинку, ради которой раньше я покупала дополнительные ингредиенты. Теперь осенний урожай уходит в банки целиком, без потерь.

Овощной суп-пюре с сырными тостами

Иногда хочется супа — но без плиты. Этот холодный вариант из сырых овощей с сырными тостами как раз для таких дней.

Постный суп с квашеной капустой

После праздников хочется чего-то простого, кислого и согревающего — и этот суп попадает точно в цель. Квашеная капуста с томатом даёт насыщенный кисловатый бульон, который совсем не кажется постным. Я люблю подавать его горячим, с

Охотничий хлеб с оливками

Хлеб на шпажках смотрится на столе совершенно иначе, чем обычная буханка, — и именно это в нём подкупает. Тесто мягкое, с лёгкой сладостью от мёда и перца, а оливки внутри дают солоноватый акцент.

Закуска «Рождественские свечи»

Идея для новогодних праздников. Очень простая закуска. Если вам не нравится соус бешамель, то замените его на любой другой. Начинка тоже может быть разнообразной, главное, чтобы ее не было слишком много, а то «свеча» может потерят

Домашний хлеб с начинкой

Хочу предложить вашему вниманию рецепт домашних батонов с ароматной и хрустящей корочкой!

Пиде — турецкая пицца

Тесто тонкое и хрустящее. Хорошая замена обычной пицце!

Овощное рагу с баклажанами и фасолью

Как превратить обычное рагу в ресторанное блюдо? Подавайте его на подсушенном хлебе. И добавьте раскрошенный сыр фета. Блюдо с изюминкой готово!

Фрикадельки из индейки с овощным соусом

Индейка — фарш нейтральный, почти диетический, и именно поэтому ему нужен соус с характером. Здесь выручают цукини с болгарским перцем, томатная паста и орегано: вместе они дают кисловато-пряную подливу, которая во время второго з

Овощной салат с сухариками

Легкий овощной салат с хрустящими сухариками и кисло-сладкой заправкой станет прекрасным угощением для вашей семьи.

Хлеб «Пикник»

Хлеб берите домашний или купленный в магазине, главное, чтобы он устраивал вас по вкусу, начинка и соусы тоже должны быть те, что вам нравятся. Салями, например, можно заменить докторской колбасой, сладкий перец я запекла на гриле

Хумус и мухаммара с грецким орехом

Вероятно, вы готовили хумус, а, возможно, знакомы и с мухаммарой. Сегодняшняя моя закуска состоит из двух частей: хумуса из нута и мухаммары (пасты из запеченного перца), которые выкладываются друг на друга непосредственно перед п

Густой суп «То ли шурпа, то ли бограч»​​​​​​​

Недавно, стоя в магазине и пытаясь не поддаваться панике с карантином, я не могла придумать, что же приготовить на обед-ужин. И тут в мясном отделе мои глаза узрели замечательные бараньи ребрышки. Я сразу мысленно вернулась в 2010

Рыбный рулет

В нашей семье на новогоднем столе всегда наряду с мясным блюдом присутствует рыбное. В этом году был рулет. Готовила его второй раз с использованием новинки из линейки продукции Hochland — творожного сыра «Для кулинарии».

Канапе для фуршета

Даже с жаркой мяса такая закуска готовится меньше, чем за полчаса.

Горячие бутерброды с грибами, карбонадом и сыром

Вкусные горячие бутерброды. Они могут служить не только вкусным дополнением к легкому бульону или овощному салату, но и быть самостоятельным блюдом.

Кесадилья с курицей и овощами

Кесадилья — мексиканская закуска быстрого приготовления, состоящая из сложенных пополам лепешек-тортилий, поджаренных на сковороде, с начинкой из овощей, мяса или птицы. Обязательный компонент начинки для кесадильи — сыр. И лучший

Горячие испанские сэндвичи

У меня сегодня очень простой, но очень вкусный рецепт горячих бутербродов. Почему испанские, я не знаю сама, но такое название у сэндвичей было в одной попавшейся под руку кулинарной книге. Поэтому я и внесла рецепт в раздел интер

Овощная пицца

Этот рецепт от супругов Стриженовых вышел в передаче «Смак» в далеком 2001 году. Готовить пиццу можно, используя магазинное слоеное бездрожжевое тесто. Но я приготовила свое. Майонез я делаю по рецепту Юлии Высоцкой из книги «Кухн

Перцы, фаршированные тунцом

Уже неделю обещаю любимому мужу приготовить эти запеченные пряные перцы, сегодня звезды сошлись. Попробуйте и вы.

Итальянский суп с яйцом пашот

Иногда бывает так, что не хочется долго возиться на кухне, но нужно приготовить обед или ужин и накормить своих близких быстро и вкусно. Вот такой суп очень даже подойдет!

Горячая закуска под сыром

Под таким сыром, думаю, все будет вкусно. Но сделаем еще более пикантными закуску или горячее — кому что больше нравится: добавим маслины, огурчики и томаты для сочности, а творог служит основой. Все вместе очень ароматно по вкусо

Салат «Марфа Васильевна»

Ломаете голову, что приготовить на новогодний стол, помимо привычных оливье и сельди под шубой? Приготовьте салат из телятины с овощами и ржаными сухариками. А изысканная посуда из бутика интерьерных решений «РУССКАЯ ПАЛИТРА» помо

Бозбаш

Бозбаш — традиционный суп кавказской кухни, обязательным ингредиентом которого является турецкий горох (нут) или фасоль, а вот овощи могут быть любые, в зависимости от сезона. Классический бозбаш готовится на бульоне из баранины,

Пикантный зимний чаудер

Зима, зима! Прекрасная пора! Организм так и просит накормить блюдом, способным не только порадовать обоняние и пощекотать вкусовые рецепторы, но и оставить длительное ощущение внутреннего тепла. Предлагаемый вариант супа чаудер —

Итальянский суп с чечевицей

Итальянский суп с чечевицей получается густым, вкусным, овощным. В Италии на дно емкости добавляют черствый хлеб, сверху заливают супом, сверху снова кладут хлеб, и едят на следующий день. Перед подачей разогревают, так суп станов

Рыбные котлеты с овощами

Котлеты из наваги и минтая — это совсем не «бюджетный компромисс», а полноценное домашнее блюдо с характером. Мне нравится, что помидоры и болгарский перец делают фарш сочным изнутри — никакого подлива не нужно. Мускатный орех зде

Панцанелла

Для меня всегда высшая похвала тому, что я приготовила, если муж просит повторить блюдо на следующий день. Так было с этим салатом. Это настоящий летний праздник из суперпростых продуктов. Все-таки итальянцы — большие молодцы, что

Закуска с печеным перцем и тунцом

Печёный перец без кожицы — совсем другой вкус, сладкий и чуть дымный. На ржаном тосте с тунцом и зеленью это уже полноценная закуска, а не просто бутерброд.

Закуска из баклажанов с помидорами

Вы любите пробовать новые рецепты с каждодневными знакомыми продуктами, чтобы ощутить их вкус по-новому? Я очень люблю, и это видно по моим рецептам. Заходите в гости и вы найдете интересную задумку, пробуйте! На этот раз закуска-

Канапе «Морской штиль»

Сегодня должны забежать друзья (как я это люблю), и я приготовлю быстренько к чаю, а может, и не к чаю канапе! Только позже я узнаю, чем они окажутся в итоге — легкой закуской перед основным блюдом или основным блюдом на вечер:) А

Запеканка из бобовых с фрикадельками

Вот так нечаянно у меня получилось трио рецептов на основе хлеба: супчик был, салатик тоже, и вот делюсь запеканкой, которую можно подать горячей на ужин, но и в остывшем виде отличный перекус получится: ссобойка, пикник и т. д. И

Суп чаудер

Все варианты чаудера, что мне доводилось пробовать, нравились — что-то в этом сочетании сливок и плотного бульона всегда работает. Здесь куриная основа, кукуруза и болгарский перец дают яркий, сытный вкус без лишних усилий.

Мясной хлеб со шпинатом, болгарским перцем и соусом

Мясной хлеб с двумя видами овощной начинки — из солнечного болгарского перчика и яркого шпината с хрустящими тыквенными семечками! Сочная мясная буханочка, приготовленная без грамма хлеба, станет отличным вариантом обеда или ужина

Тарталетки с яйцом пашот

Что обычно готовится на завтрак — яйца, гренки, легкий салат. Предлагаю все объединить и подать в виде тарталеток с яйцом пашот. Салат — любой на Ваш вкус, главное, с небольшим количеством заправки, чтобы «посуда» не распалсь. При

Гамбургер

Сегодня мы будем готовить праздничный гамбургер. Так как это будет не одно блюдо на столе, мясную котлету мы заменим на котлету из чечевицы. Вегатарианцам большой привет и наилучшие пожелания! Сыр Hochland поможет нам разнообразит

Праздничное тельное

Предлагаю вам в праздники приготовить исконно русское блюдо — тельное из рыбы! Следуя этому рецепту оно получается легким и нежным, прекрасно подойдет в качестве закуски или же основного блюда. Блюдо красиво смотрится на столе и п

Хлеб «Светофор»

Я наконец созрела на этот хлеб и не пожалела ни разу! 3 цвета, 3 вкуса, 3 аромата и все в одной булке хлеба. Да, немного надо потрудиться, но ради такого результат не жалко :)

Чечевичная похлебка с овощами и пепперони

Вкусный овощной суп с пепперони. Лучше не заменять пепперони на другую колбасу. Вся идея супа именно в пепперони. Эта колбаса придает пикантный, острый вкус и без всевозможных острых добавок.

Бефстроганов с грибами (Bœuf Stroganoff)

Бефстроганов — одно из популярных и простых блюд, которым можно гордиться, поскольку оно является ярким представителем хорошей русской кухни. У меня бефстроганов с грибами (в оригинальном рецепте шампиньоны, у меня — моховики) и б

Томатный суп с чесночными гренками

Суп с ароматами лета — лёгкий, нежный и постный. Если хотите сытнее, сварите его на мясном бульоне и добавьте немного сливок в конце.

Булочки, фаршированные рататуем

Тесто я люблю разное: и дрожжевое, и песочное, и заварное, и слоеное, и вообще всякое, какое еще существует. Особенное удовольствие приносит выпечка домашнего хлеба. Выпекать хлеб с начинкой (а я это делала уже дважды:

Летний гаспачо

В жару хочется чего-то холодного и сытного одновременно — гаспачо закрывает оба запроса. Готовится быстро, без плиты, и хорошо хранится в холодильнике.

Рулет из мясного фарша с капустой

Такой рулет — идеальный рецепт закуски на любой праздник, также его можно подать на завтрак или на обед, или взять с собой на природу.