Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Торт "Банановый"

Торт "Банановый"
Торт "Банановый"
Торт "Банановый"
Торт "Банановый"
Торт "Банановый"
45553 ed4 square100
Торт "Банановый"
Торт "Банановый"
Торт "Банановый"
Торт "Банановый"
Рецепт на:
9 персон
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Бисквит:
Яйца - 6 шт.
Сахар - 4 ст.л.
Мука - 3 ст.л.
Какао - 1 ст.л.
Суфле:
Бананы - 2,5 шт.
Сок 1/2 лимона
Желатин - 1 ст.л.
Сливки - 250 мл.
Сироп:
Сахар - 4 ст.л.
Вода - 100 мл.
Коньяк - 70 мл.(я не использовала)
Отделка:
Сливки - 170 мл
Краситель пищевой желтый
Шоколад - 100 г
Банан - 1 шт.
Кроме того:
Форма разъемная диаметром 24 см

фотоотчеты к рецепту8
Добавить фотографию
159939 ed4 square150
159938 ed4 square150
159937 ed4 square150
159936 ed4 square150
159935 ed4 square150
еще 4
На весь экран
шаг 1
Готовим бисквит: Яйца с сахаром взбить в крепкую пену.
Готовим бисквит: Яйца с сахаром взбить в крепкую пену.
На весь экран
шаг 2
Всыпать муку с какао и на маленькой скорости миксера все перемешать, чтобы не осталось комочков.
Всыпать муку с какао и на маленькой скорости миксера все перемешать, чтобы не осталось комочков.
На весь экран
шаг 3
Дно формы застелить бумагой, вылить тесто и выпекать бисквит 40-50 минут при 180-190 градусах.
Дно формы застелить бумагой, вылить тесто и выпекать бисквит 40-50 минут при 180-190 градусах.
На весь экран
шаг 4
Желатин залить 50 мл воды и оставить на 10 минут для набухания.
Желатин залить 50 мл воды и оставить на 10 минут для набухания.
На весь экран
шаг 5
Готовим банановое суфле: Бананы измельчить в блендере.
Готовим банановое суфле: Бананы измельчить в блендере.
На весь экран
шаг 6
Влить в эту массу сок лимона и разведенный желатин.
Влить в эту массу сок лимона и разведенный желатин.
На весь экран
шаг 7
Взбить сливки. Соединить их с банановой массой. Все хорошо перемешать.
Взбить сливки. Соединить их с банановой массой. Все хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 8
Сварить сироп, остудить, добавить в него коньяк (по желанию)
Сварить сироп, остудить, добавить в него коньяк (по желанию)
На весь экран
шаг 9
Готовый бисквит разрезать по горизонтали на 3 части. С помощью кисточки смочить сиропом первую часть. Нанести банановое суфле, разровнять по всей поверхности, накрыть второй частью, также смочить сиропом, покрыть суфле и накрыть третей частью бисквита.
Готовый бисквит разрезать по горизонтали на 3 части. С помощью кисточки смочить сиропом первую часть. Нанести банановое суфле, разровнять по всей поверхности, накрыть второй частью, также смочить сиропом, покрыть суфле и накрыть третей частью бисквита.
На весь экран
шаг 10
Сливки для украшения торта взбить, большую часть покрасить в желтый цвет и выложить на поверхность торта. Разровнять широким ножом. А меньшую часть переложить в шприц (будем украшать наш верх торта).
Сливки для украшения торта взбить, большую часть покрасить в желтый цвет и выложить на поверхность торта. Разровнять широким ножом. А меньшую часть переложить в шприц (будем украшать наш верх торта).
На весь экран
шаг 11
Края также смазать оставшимися сливками. Шоколад разделить на 2 части, одну натереть на мелкой терке, а другую растопить на "водяной бане".
Края также смазать оставшимися сливками. Шоколад разделить на 2 части, одну натереть на мелкой терке, а другую растопить на "водяной бане".
На весь экран
шаг 12
Банан очистить и разделить на 8 или 9 частей (как было у меня) наискось. Каждый кусочек смазать шоколадом на 1/2 и уложить на сливки, которыми мы предварительно из шприца украсили торт (8 или 9 разочек из сливок). Бока у торта украсили тертым шоколадом плюс можно посыпать и верх торта тоже (по вашему желанию).
Банан очистить и разделить на 8 или 9 частей (как было у меня) наискось. Каждый кусочек смазать шоколадом на 1/2 и уложить на сливки, которыми мы предварительно из шприца украсили торт (8 или 9 разочек из сливок). Бока у торта украсили тертым шоколадом плюс можно посыпать и верх торта тоже (по вашему желанию).
На весь экран
шаг 13
Приятного чаепития!!!***)
Приятного чаепития!!!***)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 65
Ed4 square50
Отправить
Дмитрий
Дмитрий
01.09.2012 02:07:12

Ольга, торт очень необычный, совсем не сладкий. Коньяк тоже не использовал. Семейство сегодня за завтраком осталось довольно. Спасибо БОЛЬШОЕ! Фото сейчас добавлю😀

Olga VG
Olga VG
01.09.2012 10:17:18
Дмитрий,

Ой, спасибо, Дмитрий!!! Рада, что вашему семейству понравилось и приятно как, что глава семьи это делал!!!)😀 Этот тортик на любителя, мой муж тоже довольный остался, а мне и дочке бананы в таком виде не особо как-то))) Вот и тортик как говорится на "вкус и цвет"!!!pooh_lol

Olga VG
Olga VG
01.09.2012 10:20:49
Дмитрий,

Дмитрий, я очарована вашими фотками и самим тортиком, он у вас лучше даже, чем у меня получился!!! Спасибо, что решились на него и конечно же огромное спасибо за ваш фотоотчет, я все фото оценила, обожаю красивое фото, вы меня покорили красотой фотографии и что осмелились повторить этот рецептик!!! Спасибо вам огромное!!!👍 Я в шоке!!!pooh_lolheart

Дмитрий
Дмитрий
01.09.2012 12:40:59
Olga VG,

Ура! Больше рецептов хороших и разных! 😀

Olga VG
Olga VG
01.09.2012 17:26:47
Дмитрий,

а вы нас девочек побалуйте своими!!!😀

MuZa
MuZa
27.08.2012 05:34:38

3a банановый тортик!heartflower

Olga VG
Olga VG
29.08.2012 20:23:31
MuZa,

мерси😘

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
27.08.2012 02:22:54

Оля, так приятно снова видеть твои шедевры, они на все сто узнаваемы!

Olga VG
Olga VG
29.08.2012 20:23:51
LapSha (Мария),

спасибо, Машенька!!!😘

Ольчик :)
Ольчик :)
27.08.2012 02:02:42

Оленька, шикарный торт!!!flowerflowerflower

Olga VG
Olga VG
29.08.2012 20:24:02
Ольчик :),

мерси, Ольчик!!!

натахан
натахан
27.08.2012 00:29:04

мой голос 48 flowerheartflower

Olga VG
Olga VG
29.08.2012 20:24:09
Показать еще комментарии