Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Ленивый мишленовский суп

Ленивый мишленовский суп
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Привезла рецепт. Попробовала воспроизвести  дома на  основе уже приготовленного мной ранее  в больших количествах тыквенного супа-пюре ( думаю у каждого здесь есть свой любимый рецепт тыквенного, поэтому на ингредиенты для супа можно и не смотреть- варите как любите) Получилось по-моему, аналогично эквиваленту  рецепта :) очень тонко , нежно ну конечно вкусно, а главное очень легко: Итого ЛЕНИВЫЙ тыквенный суп-пюре с кокосовым молоком, лососем на пару,  мандариновым соусом и тимьяном :)

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Для лосося
300 г
½ веточки
2 г
по вкусу
по вкусу
200 г
1 шт.
2 шт.
Для супа
500 ст. л.
1 шт.
½ шт.
1 шт.
3 шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
2 ст. л.
1 банка
30 г
1 г
1 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Варим тыквенный суп-пюре как обычно, вашим любимым способом. Я обжариваю овощи приправляю, заливаю горячей водой, томлю, измельчаю, и топинг при подаче , в зависимости от ситуации на утренних весах в ванной от простых обжаренных тыквенных семечек и йогурта до обжаренного бекона, сметаны, чесночных гренок......тертого пармезана. НО в этом случае перед овощами идут на сухую сковороду зира, зернышки из коробочек кардамона, зерна горчицы, палочка корицы.., вообщем ваши любимые специи не важно к индийской или тайской кухне они относятся, главное чтобы они как Ваши духи, Вам подходили и были приятны. Обжариваем их 1 мин, добавляем измельченные чили и имбирь, а потом варим суп как обычно, но воды добавляем меньше обычного на 1/3.
На весь экран
шаг 2
Ну как известно куркуму и свежие листья карри или кафрского лайма (если используете) не нужно на сухую сковородку, её вместе с бульоном или водой:)
На весь экран
шаг 3
Через 15 минут варки, добавляем кокосовое молоко и еще оставляем на 15 минут. Я кстати все это делала в мульте.
На весь экран
шаг 4
Спросите а почему ЛЕГКИЙ рецепт? Потому что, предыдущие три этапа- не в счёт. Любимый супчик был уже два дня как сварен в количестве 2 - 2,5 литров ;)
На весь экран
шаг 5
Ура рыба:) у меня был красивый стейк семги. У буржуинов что семга , что форель - всё лосось.
На весь экран
шаг 6
В мультиварку на решетку поверх кипятка или пароварку загружаем веточки тимьяна и розмарина, по кругу крупно порезанные лимон и мандарины, на веточки укладываем приправленный стейк, запускаем процесс.
На весь экран
шаг 7
Минут через 15-20 забрасываем соцветия брокколи, чуть посолить, щепотку например китайских пяти специй туда же.
На весь экран
шаг 8
Через 5-7 минут готово! Сервируем суп. Выкладываем красиво кусочки рыбы, выжимаем сверху сгущенный температурой мандариновый сок, брокколи, листик базилика :) Та-дааааам.
Через 5-7 минут готово! Сервируем суп. Выкладываем красиво кусочки рыбы, выжимаем сверху сгущенный температурой мандариновый сок, брокколи, листик базилика :) Та-дааааам.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
Наталия
Наталия
23.04.2016 09:41:39

какое необычное для меня сочетание, я та еще лентяйка 😁 поэтому свою мультикухню люблю и часто использую, буду пробовать тыквенный суп в новом свете

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
22.11.2014 23:25:55

Надюша, ты себе не изменяешь! Снова "ленивый" рецепт, но КАК изысканно! 😍

#hopecookhappy
#hopecookhappy
23.11.2014 00:45:39
Жанна Тихонова,

Спасибо дорогая! Ага, лень и прекрасное стремятся у меня друг к другу )) в идеале хотелось бы делать торты за 10 минут , есть без угрызений совести и не полнеть от этого pooh_lol

МарциПанка
МарциПанка
22.11.2014 18:55:50

Изысканный супчик! 😋 💐 💗

#hopecookhappy
#hopecookhappy
22.11.2014 19:26:09
МарциПанка,

Спасибо!!!!! Очень приятно🌹🌹

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
22.11.2014 12:19:33

Я пока читала уже захлёбывалась слюной😋😋😄

#hopecookhappy
#hopecookhappy
22.11.2014 16:59:48
Снежинка Татьяна,

Танюш, спасиба :) скоро будут Mac&Cheese от Рамзи , в Вегасе у него попробовала- вот там слюна реально мозг отшибает. Я три раза дома готовила и три раза забывала фотографировать, слишком вкусно, руки трясутся-сразу всё сметаем pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
22.11.2014 17:58:45
#hopecookhappy,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol 😉

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
22.11.2014 11:45:35

Очень вкусный супчик - так и хочется попробовать. И как я понимаю, Тадааам - это Ваше главное заклинание?! После него точно всё получается, как надо 😆

#hopecookhappy
#hopecookhappy
22.11.2014 17:02:32
Елена-Шоколад,

Агаpooh_lol ну скорее это клич на лень и простоту 😎

Показать еще комментарии