Рецепты по продуктам


 
Найдено рецептов: 1780

Главная » Рецепты » Мясо » Печень

Рецепты блюд из Печени

Баранина | Говядина | Корейка | Кролик | Легкое | Мозги | Оленина | Печень | Почки | Ребрышки | Рубец | Рулька | Сало | Свинина | Сердце | Телятина | Фарш | Ягненок | Язык |
Ribbon
Творожник с персиками
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Дата эфира: 07 сентября 2014
Просмотров видео: 917
Просмотров рецепта: 17996
Категория: ВыпечкаПироги
Ингредиенты: ванильный экстракт - 1 ч. л., сыр сливочный - 220 г, сахар коричневый - 4 ст. л., сахарная пудра - 1 ч. л., творог - 220 г, печенье овсяное - 8 шт., обезжиренный йогурт или простокваша - 2 ст. л., нектарин - 1 шт., персик - 1 шт., яйцо - 2 шт., масло сливочное - 120 г, масло сливочное - 20 г
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 95от Юлия Высоцкая, около 1 мес. назад2
Печеночный торт
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 627
Категория: Закуски
Ингредиенты: печень - 500 г, сметана - 1000 г, яйцо - 1 шт., чеснок - 2 головки, лук репчатый - 3 головки, морковь тертая - 1 шт., соль - 10 г, молоко - 500 мл, душистый перец - 10 г, петрушка - 100 г, яйцо - 4 шт., соль - 1 щепотка, душистый перец - 5 г, мука - 400 г, сода пищевая - 3 щепотки
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 165от  Алена, 2 дн. назад6
Куриная печень с яблоками и баклажанами
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1330
Ингредиенты: печень куриная - 500 г, лук репчатый - 1 шт., баклажаны - 250 г, тыква - 100 г, яблоко - 1 шт., сметана 10% - 4 ст. л., коньяк - 1 ст. л., молотая сладкая паприка - 1 ч. л., мускатный орех молотый - 1 ч. л., смесь перцев свежемолотая - 1 щепотка, соль - 1 ч. л., масло растительное - 50 мл
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 190от Надежда, 9 дн. назад28
Салат из печени
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1487
Ингредиенты: печень баранья - 200 г, огурец соленый - 2 шт., горошек зеленый замороженный - 100 г, огурец свежий - 70 г, лук репчатый - 20 кг, йогурт обезжиренный - 100 г, горчица - 1.5 ст. л., укроп - 40 г
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 150от Маруся, 10 дн. назад4
Мини-чизкейки с ягодами
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 9125
Категория: ВыпечкаПироги
Ингредиенты: смородина черная - 3 ст. л., сыр сливочный - 400 г, масло сливочное - 75 г, сахар - 100 г, печенье (типа "юбилейное") - 250 г, сахар - 3 ст. л., сахар - 1 ст. л., яйцо - 2 шт., сметана 20-30% - 3 ст. л., сахар ванильный - 1 ст. л., соль - 1 щепотка
Национальная кухня: Английская
рейтинг: 155от Галина, 11 дн. назад16
Куриная печень в ароматном соусе
  • Общая средняя оценка: 4.973684210526316 из 5
  • 4.973684210526316
  • 4.973684210526316
  • 4.973684210526316
  • 4.973684210526316
  • 4.973684210526316
Просмотров рецепта: 1067
Ингредиенты: печень куриная - 700 г, лук репчатый - 1 шт., лук-порей - 150 г, томаты вяленые - 5 шт., сметана 10% - 4 ст. л., коньяк - 2 ст. л., смесь перцев свежемолотая - 1 щепотка, соль - 1 ч. л., молотый мускатный орех - 1 щепотка, чесночный порошок - 1 ч. л., масло растительное - 50 мл
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 189от Надежда, 13 дн. назад28
Паштет с тыквой и фисташками
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1454
Ингредиенты: печень куриная - 500 г, лук красный - 1 шт., тыква - 200 г, вино белое - 2 ст. л., фисташки рубленые - 3 ст. л.
Национальная кухня: Русская
рейтинг: 220от ярослава, 13 дн. назад29
Десерт "Пряная тыква"
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 7166
Категория: ДесертыМуссы
Ингредиенты: тыква - 400 г, сахарная пудра - 150 г, сыр мягкий - 200 г, корица молотая - 1 ч. л., имбирь молотый - 0.5 ч. л., сахар коричневый - 1 ст. л., масло сливочное - 1 ч. л., печенье имбирное - 50 г, сливки 35-38% - 250 мл
рейтинг: 265от Ла Ванда, 16 дн. назад55
Закусочные пирожные
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1105
Категория: ЗакускиИз птицы
Ингредиенты: печень куриная - 300 г, филе куриное - 300 г, грибы - 250 г, морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., молоко - 150 мл, яичный белок - 4 шт., сметана - 3 ст. л., соль - 1 ч. л., перец - 1 ч. л.
рейтинг: 120от Олеч - ка, 21 день назад12
02.10.2014
23
Буженина "Вдохновение"
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 9393
Категория: Мясо
Ингредиенты: свинина с жирком - 2 кг, куриное филе - 200 г, печень говяжья - 200 г, розмарин - 1 веточка, шалфей - 1 веточка, чеснок - 3 зубчика, перец чили - 1 шт., соль - по вкусу, смесь перцев свежемолотая - по вкусу
рейтинг: 225от vicky, 23 дн. назад114
Норвежский салат
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 3448
Ингредиенты: картофель отварной "в мундире" - 500 г, печень трески - 2 банки, яйцо куриное - 3 шт., майонез - 250 г, лососевая икра - 100 г
Национальная кухня: Скандинавская
рейтинг: 75от katja-katerina, 23 дн. назад0
Паштет куриный со сливово-клюквенным желе
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 835
Ингредиенты: печень куриная - 450 г, слива - 4 шт., клюква - 60 г, молоко 3,2% - 100 г, вода - 80 мл, лук репчатый - 1 головка, чеснок - 2 зубчика, желатин - 1 ч. л., молотый мускатный орех - 1 щепотка, сахар - 1 ст. л., соль - 1 щепотка, перец черный - по вкусу
рейтинг: 175от ярослава, 24 дн. назад22
26.09.2014
16
Торт-суфле с малиной
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 3573
Категория: ДесертыТорты
Ингредиенты: печенье песочное - 250 г, масло сливочное - 150 г, малина - 800 г, сахар - 250 г, творог - 200 г, сливки 33-35% - 200 г, сахар ванильный - 10 г, желатин - 25 г
рейтинг: 215от Людмила, 29 дн. назад35
Вареники с печенью
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 717
Ингредиенты: соль - 1 щепотка, пшеничная мука - 2 стакана, лук белый - 1 шт., вода - 1 стакан, зелень - 1 горсть, яйцо - 1 шт., масло растительное - 1 ч. л., печень - 0.5 кг
рейтинг: 100от Надежда, 29 дн. назад6
22.09.2014
19
Печень фламбированная
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 8711
Ингредиенты: сливки 33-35% - 40 г, печень куриная - 210 г, помидор - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, горчица с зернышками - 15 г, мука - 30 г, петрушка рубленая - по вкусу, сливочное масло - 20 г, растительное масло - 10 г, соль - по вкусу, растительное масло - 20 г, коньяк - 2 ст. л., сахар - по вкусу, яблоко - 1 шт.
рейтинг: 245от Елена Ковач (kovachev), около 1 мес. назад75
Паштет печеночный с баклажаном
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1870
Ингредиенты: баклажан - 100 г, печень куриная - 330 г, лук репчатый - 200 г, масло сливочное - 50 г, перец болгарский - 1 шт., чеснок - 5 зубчиков, растительное масло рафинированное - 2 ст. л.
рейтинг: 190от ярослава, около 1 мес. назад46

Рецепты из печени

Блюда из печени – это настоящий кладезь витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. Не менее ценны и вкусовые качества этого продукта. Рецепты из печени очень многообразны, поэтому каждый сможет найти среди них что-то для себя. Главное – правильно приготовить этот деликатес.

Простые рецепты из печени подразумевают жарку или тушение. Здесь главное не передержать продукт на огне, тогда он останется нежным и мягким. Еще одна хитрость заключается в вымачивании печени в молоке в течение 1 – 2 часов. Эта процедура позволяет избавиться от горчинки, которая не всем приходится по душе. Более сложные домашние рецепты из печени включат рулеты, пирожки, закусочные торты и оладьи.