Рецепты по продуктам


 
Найдено рецептов: 1804

Главная » Рецепты » Мясо » Печень

Рецепты блюд из Печени

Баранина | Говядина | Корейка | Кролик | Легкое | Мозги | Оленина | Печень | Почки | Ребрышки | Рубец | Рулька | Сало | Свинина | Сердце | Телятина | Фарш | Ягненок | Язык |
Творожник с персиками
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Дата эфира: 07 сентября 2014
Просмотров видео: 918
Просмотров рецепта: 21639
Категория: ВыпечкаПироги
Тип кухни: 
Ингредиенты: творог - 220 г, печенье овсяное - 8 шт., сыр сливочный - 220 г, масло сливочное - 120 г, яйцо - 2 шт., персики - 1 шт., нектарин - 1 шт., масло сливочное - 20 г, сахар коричневый - 4 ст. л., обезжиренный йогурт или простокваша - 2 ст. л., сахарная пудра - 1 ч. л., ванильный экстракт - 1 ч. л.
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 95от Юлия Высоцкая, 3 мес. назад2
Террин из свиного фарша и куриной печени
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 508
Категория: ЗакускиИз мяса
Ингредиенты: свиной фарш - 500 г, куриная печень - 500 г, чеснок - 4 дольки, лук-шалот - 2 шт., тимьян свежий - 1 ст. л., петрушка зелень - 2 ст. л., лавровый лист - 2 шт., бренди - 1 ст. л., гвоздика молотая - 1 щепотка, кукурузная мука - 1 ч. л., имбирь молотый - 1 щепотка, прошутто - 10 шт.
Национальная кухня: Европейская
рейтинг: 215от Апрель, 3 дн. назад31
Куриная печень со специями
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 461
Тип кухни: Старше 7 лет 
Ингредиенты: куриная печень - 500 г, чеснок - 2 зубчика, имбирь корень - 2 куска, оливковое масло - 2 ст. л., карри - 0.5 ч. л., молотый красный острый перец - 0.25 ч. л., перец душистый молотый - 0.25 ч. л., корица молотая - 1 щепотка, гвоздика молотая - 1 щепотка, соль - 1 щепотка
Национальная кухня: Интернациональная
рейтинг: 80от Манюша, 3 дн. назад10
Колбаса ливерная печоночная домашняя
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 354
Категория: Мясо
Ингредиенты: куриная печень - 600 г, яйца куриные - 2 шт., специи - 1 ст. л., сливки - 100 г, кишки - 1 шт.
Национальная кухня: Русская
рейтинг: 80от Сибирячка, 4 дн. назад1
Бутерброды с печенью трески
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 3414
Ингредиенты: печень трески - 230 г, творог обезжиренный - 200 г, хлеб цельнозерновой - 1 шт., чеснок - 3 зубчика, укроп свежий - 1 пучок, гранатные зерна - 1 ст. л.
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 180от Победа, 7 дн. назад34
Канапе с паштетом из куриной печени и клюквенным желе
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 416
Категория: ЗакускиИз птицы
Ингредиенты: куриная печень - 500 г, лук репчатый - 1 шт., сливки 33-35% - 200 мл, сливочное масло - 30 кг, хлеб ржаной - 3 куска, клюквенный морс - 300 мл, мускатный орех молотый - 1 щепотка, соль - по вкусу, перец - по вкусу
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 50от Fazer, 9 дн. назад0
Салат "Здоровье"
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1183
Ингредиенты: индюшачья печень - 250 г, огурцы свежие - 1 шт., картофель - 2 шт., горошек зеленый консервированный - 5 ст. л., лук красный - 1 шт., укроп свежий - 1 пучок, майонез домашний - по вкусу
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 195от Стелла, 9 дн. назад30
Террин из куриной печени с хурмой
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 743
Ингредиенты: сливочное масло - 50 г, хурма - 400 г, коньяк - 50 г, желатин - 15 г, уксус бальзамический - по вкусу, соль - по вкусу, тимьян - по вкусу, куриная печень - 700 г, перец черный молотый - по вкусу
Национальная кухня: Французская
рейтинг: 160от ярослава, 10 дн. назад26
Куриная печенка под сырной корочкой
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 791
Ингредиенты: куриная печень - 500 г, шампиньоны свежие - 300 г, лук белый - 2 шт., паприка красная - 1 ст. л., соль - 1 щепотка, сливки 10-20% - 100 г, сыр голландский - 100 г
Национальная кухня: Интернациональная
рейтинг: 95от Инга, 17 дн. назад2
Торт из киви желейный
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2066
Категория: ДесертыЖеле
Ингредиенты: песочное печенье - 300 г, сметана 20-30% - 500 г, киви - 2 шт., молоко - 250 г, сливочное масло - 100 г, киви желе - 100 г, сахар - 150 г, шоколад - 20 г, желатин - 20 г, ванилин - 2 г
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 230от Солнце, 19 дн. назад40
Паштет из  печени с апельсиновым желе
  • Общая средняя оценка: 4.980769230769231 из 5
  • 4.980769230769231
  • 4.980769230769231
  • 4.980769230769231
  • 4.980769230769231
  • 4.980769230769231
Просмотров рецепта: 1272
Ингредиенты: желатин - 1 ч. л., куриная печень - 450 г, сливочное масло - 100 г, сахар - 0.5 ч. л., апельсиновый сок свежевыжатый - 150 мл, лук репчатый - 1 головка, соль - по вкусу, тимьян сухой - 0.25 ч. л., мускатный орех молотый - 0.125 ч. л., коньяк - 4 ст. л., перец черный молотый - по вкусу, сливки 10-20% - 25 мл
Национальная кухня: Интернациональная
рейтинг: 259от ярослава, 19 дн. назад42
Чизкейк "Халва-Хурма"
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1629
Категория: ВыпечкаПироги
Ингредиенты: халва - 150 г, хурма спелая - 1 шт., хурма спелая - 2 шт., печенье сухое - 150 г, халва - 50 г, сыр сливочный - 150 г, лимонный сок - 1 ст. л., творог 5% - 350 г, сахар - 200 г, яйцо - 3 шт., лимонный сок - 1 ст. л., ванилин - 1 г
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 255от Победа, 21 день назад62
Лодочки с куриной печенью
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 787
Ингредиенты: куриная печень - 300 г, яйца куриные - 2 шт., молоко - 1 стакан, салат - 1 кочан, йогурт натуральный - 2 ст. л., горчица - 1 ст. л., огурцы корнишоны - 7 шт., морковь - 1 шт., лук-шалот - 1 шт., оливковое масло - 2 ст. л., соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 185от Крошка Юля, 24 дн. назад35
Паштет "А ля фуа-гра"
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 883
Категория: ЗакускиПаштеты
Ингредиенты: куриная печень - 300 г, лук репчатый - 1 головка, вино белое сухое - 2 ст. л., тимьян - по вкусу, соль - по вкусу, перец - по вкусу, сливочное масло - 100 г, растительное масло - 2 ст. л.
Национальная кухня: Интернациональная
рейтинг: 110от Ирина, 25 дн. назад8
Тирамису
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1820
Категория: ДесертыКремы
Ингредиенты: маскарпоне - 250 г, сахар - 75 г, печенье бисквитное - 100 г, коньяк - 3 ст. л., кофе растворимый - 100 мл
Национальная кухня: Итальянская
рейтинг: 90от natulyanik, 28 дн. назад2
Шоколадный чизкейк
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2541
Категория: ДесертыТорты
Ингредиенты: сыр сливочный - 540 г, шоколадное печенье - 150 г, сливочное масло - 40 г, яйцо - 2 шт., сахар - 110 г, сахар - 20 г, крахмал кукурузный - 20 г, какао - 10 г, шоколад темный - 120 г, сливки 33-35% - 80 г
Национальная кухня: Американская
рейтинг: 170от Tartufi, 29 дн. назад7

Рецепты из печени

Блюда из печени – это настоящий кладезь витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. Не менее ценны и вкусовые качества этого продукта. Рецепты из печени очень многообразны, поэтому каждый сможет найти среди них что-то для себя. Главное – правильно приготовить этот деликатес.

Простые рецепты из печени подразумевают жарку или тушение. Здесь главное не передержать продукт на огне, тогда он останется нежным и мягким. Еще одна хитрость заключается в вымачивании печени в молоке в течение 1 – 2 часов. Эта процедура позволяет избавиться от горчинки, которая не всем приходится по душе. Более сложные домашние рецепты из печени включат рулеты, пирожки, закусочные торты и оладьи.