
Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 | 4 |
История кофе эпрессо началась с 1901 года в Италии, когда появились первые кофемашины, в которых через фильтр с молотым кофе пропускалась вода высокой температуры. Напиток готовился мгновенно, отсюда у кофе появилось название — эспрессо, что в переводе с итальянского значит «быстро». Из чего состоит кофе эспрессо? Этот напиток представляет собой густой кофе с нежной пенкой без осадка, свежим ароматом и приятным вкусом. Благодаря быстрой обработке в кофе эcпрессо сохраняется вся польза, а смолы и кофеин остаются в гуще, но, чтобы получить по-настоящему хороший напиток, берите качественные зерна тонкого помола сильной обжарки. На некоторых упаковках кофе стоит пометка «espresso» — это значит, что кофе предназначен для варки в кофемашинах и домашних кофеварках.
Из-за фильтрации получается эспрессо с пониженным содержанием кофеина и невысокой калорийностью, а состав напитка не отличается от обычного свежесваренного кофе. Он оказывает тот же самый бодрящий эффект, содержит ценные витамины, минералы, микроэлементы и улучшает кровообращение в мозговой ткани. Классический эспрессо подается в чашечках 70 мл, заполненных наполовину — без всяких добавок. Однако существуют разные вариации этого напитка. Для экспрессо лунго количество воды в процессе приготовления увеличивают в два раза — так получается облегченный вариант обычного эспрессо, но именно лунго в наших кофейнях подается как классический напиток. Экспрессо доппио (двойной экспрессо) готовится в двойном объеме, а эспрессо ристретто представляет собой концентрированный кофе объемом 18 мл — достаточно сделать один глоток, чтобы зарядиться бодростью на целый день. Эспрессо маккьято готовится с вспененным молоком, в эспрессо-макьятто фредо добавляют холодное молоко, а трехслойный латте макиато делают с молочной пеной. Эспрессо-кон-пана украшают взбитыми сливками, в состав эспрессо романо входит лимонная цедра или лимонный сок, а эспрессо корретто содержит алкоголь. Как говорится, все эспрессо хороши — выбирай на вкус!