Семена злакового растения пшеницы богаты на питательные вещества и, естественно, находят широкое применение в пищевой промышленности. 

Цветочная пыльца — биологически активный продукт, отличающийся богатым химическим составом, включающим витамины, ценные минеральные соединения и обладающий множеством полезных свойств.

Рапаны — брюхоногие моллюски, они обитают в Тихом и Индийском океанах, а также прилегающих к ним морях.

Знатоки и ценители разных видов кофе часто обсуждают пользу и вред от употребления капучино. Дело в том, что этот напиток обладает полезными свойствами и кофе, и молока.

Рецепты с подсолнечным маслом настолько разнообразны, что можно написать толстую книгу с их описанием. Существует несколько видов этого продукта: сырое подсолнечное масло, нерафинированное и рафинированное.

Топленое масло получается в результате топления масла сливочного.

Трюфельное масло представляет собой маслянистую жидкость с грибным ароматом и является важной составляющей в рецептах некоторых супов, салатов, соусов.

Горчичное масло обладает характерным, резким запахом горчицы и жгучим вкусом.

Маслята — съедобные трубчатые грибы, получившие название за маслянистую и скользкую шляпку.

Мастика хорошо знакома кондитерам, они знают, как, даже находясь дома, приготовить вкусный торт и украсить его цветной мастикой. Этот продукт играет роль покрытия для украшения тортов, ведь его текстура чрезвычайно пластична благодаря основе — сахарной пудре.

Можжевельник относится к вечнозеленым хвойным кустарникам и кипарисовым деревьям, его второе название — верес.

Концентрированное молоко, которое получается путем стерилизации обычного молока, бывает с сахаром и без сахара.

Молоко и молочные продукты имеют богатую историю, уходящую корнями в глубокую древность. О пользе молочных продуктов знали еще наши далекие предки.

Классическая моцарелла производится из молока черных буйволиц, но также ее делают и из обычного коровьего молока. Приготовление моцареллы — процесс непростой: сначала молоко сквашивается с помощью термофильной молочнокислой культуры, затем свертывается сычужным ферментом.