Рецепты: Гратен из картофеля и сельдерея с панчеттой, Курица в маринаде шермула , Тархунное мороженое

Включайте музыку, открывайте игристое или сделайте себе кофе и присоединяйтесь ко мне — будем делать эклеры, поверьте, это просто находка для новогоднего меню! Вместо сига подойдет слабосоленая

Голубику можно взять замороженную и предварительно дать ей оттаять.

Пряности берите те, какие нравятся лично вам, подойдут и прованские травы, и любой микс для рыбы.

Топинамбур очень покладистый, он здорово дружит со множеством разных ингредиентов — и с цитрусовыми, и с сыром, и с хрустящими листьями салата. Можно взять любой рассольный сыр.  

Рецепты: Салат с топинамбуром, апельсином и фетой, Рыбные котлетки с дижонской горчицей, Ягодные кексы на йогурте

Если апельсины у вас небольшие, возьмите пару штук.

Чем холоднее на улице, тем уютнее должен быть завтрак дома.

У меня был батон, я его нарезала кусочками, подсушила и сделала домашние сухари, но на самом деле в фарш можно добавить и отварной рис или кусочек размоченной булки. Сыр берите свой любимый, он должен

Рецепты: Домашний хлеб с тмином и кориандром, Итальянский зимний суп со шпинатом и фрикадельками из индейки, Клюквенное желе с ванилью и кориандром

Если нет сладкого картофеля, возьмите тыкву или даже соедините тыкву с кабачками. Вместо сахара подойдет мед или кленовый сироп, а без чили можно вообще обойтись, но, мне кажется, батат с острым чили

В пасте путанеска обычно используют все, что есть под рукой. Тархун здесь и поженит тунца с каперсами и оливками, и освежит остроту чили, но если тархуна нет — возьмите базилик, и мята будет

Обожаю песочное печенье, это такое поле для фантазии! Вместо апельсина можно взять лимон, а можно вообще обойтись без цитрусовых. Я иногда просто делаю в шариках углубления, а джем выкладываю уже в

Рецепты: Суп из батата с кокосовым молоком и азиатским песто, Феттучине путанеска с тунцом, оливками и каперсами, Песочное печенье с апельсиновой цедрой и джемом