Шуба в селедке

Шуба в селедке

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В прошлом году случайно увидела передачу "Адская кухня", там одной из ведущих была Юля Высоцкая. Начала смотреть. Ее фраза, высказанная одному из участников,"сначала еду мы оцениваем глазами, и решаем пробовать ее или нет", заставила меня задуматься. Искала в инете как красиво подавать салаты и наткнулась на необычную подачу селедки под шубой. Это не мой любимый салат, но дополнив его он мне понравился. Спасибо Вике (Домоуправ) за салат из свеклы ссылка на рецепт после которого я изменила отношение к свекле. Угощайтесь! Это вкусно и красиво!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки83г
    92.22% от дневной нормы
  • Жиры130г
    162.50% от дневной нормы
  • Углеводы16г
    5.33% от дневной нормы
  • Калории1552кКал
    64.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Замочить желатин в холодной воде,дать набухнуть и распустить его на водяной бане до полного растворения (не кипятить). Дать остыть и перемешать с майонезом. Разделать сельдь, стараясь оставить филе соединенными. Сельдь уложить на пленку сбрызнуть уксусом и растительным маслом.
    Замочить желатин в холодной воде,дать набухнуть и распустить его на водяной бане до полного растворения (не кипятить). Дать остыть и перемешать с майонезом. Разделать сельдь, стараясь оставить филе соединенными. Сельдь уложить на пленку сбрызнуть уксусом и растительным маслом.
  • Шаг 2 Овощи натереть на мелкой терке. Картофель соединить с яблоком, добавить майонез-желатиновую смесь, соль, перец, хрен 1 ч.л. (либо по вкусу) и перемешать.
    Овощи натереть на мелкой терке. Картофель соединить с яблоком, добавить майонез-желатиновую смесь, соль, перец, хрен 1 ч.л. (либо по вкусу) и перемешать.
  • Шаг 3 В морковку добавить майонез-желатиновую смесь, соль, перец и перемешать.
    В морковку добавить майонез-желатиновую смесь, соль, перец и перемешать.
  • Шаг 4 В свеклу добавить хрен 1-2 ч.л. (по вкусу), майонез, соль, перец и перемешать. Сливочный сыр размять вилкой (можно добавить майонез-желатиновую смесь).
    В свеклу добавить хрен 1-2 ч.л. (по вкусу), майонез, соль, перец и перемешать. Сливочный сыр размять вилкой (можно добавить майонез-желатиновую смесь).
  • Шаг 5 Приступаем к сборке. На разделанную сельдь сверху разложить картофель по всей поверхности филе селедки. Затем слой моркови, далее слой сливочного сыра и по центру слой свеклы. При помощи пленки соединяем края сельди. Хорошо завернуть пленкой и поставить в холодильник на ночь. Разрезать острым ножом.
    Приступаем к сборке. На разделанную сельдь сверху разложить картофель по всей поверхности филе селедки. Затем слой моркови, далее слой сливочного сыра и по центру слой свеклы. При помощи пленки соединяем края сельди. Хорошо завернуть пленкой и поставить в холодильник на ночь. Разрезать острым ножом.
  • Шаг 6 У меня остались картошка, морковка, свекла. Выкладываем в формочку сначала свеклу, потом сыр, далее морковку и завершаем картошкой. Ставим в холодильник на ночь. Вынимаем из формочки, выкладываем на тарелку сверху свекла, на нее выкладываем кусочки икры или молоко. Украшаем зеленью. Если готовить изначально так то сверху выкладываем кусочки сельди.
    У меня остались картошка, морковка, свекла. Выкладываем в формочку сначала свеклу, потом сыр, далее морковку и завершаем картошкой. Ставим в холодильник на ночь. Вынимаем из формочки, выкладываем на тарелку сверху свекла, на нее выкладываем кусочки икры или молоко. Украшаем зеленью. Если готовить изначально так то сверху выкладываем кусочки сельди.
  • Шаг 7 Приятного аппетита!!
    Приятного аппетита!!
Оценить546
0

Автор рецепта

Аня радугаАня радуга,автор рецепта
http://annet-bakery.livejournal.com/
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

23
Оставить комментарий
  • Мальва
    Мальва

     Анечка, ты права насчет "глазами", увидела твой рецепт на главной, где яблоки, залюбовалась фоткой и пошла в рецепт🌸🌸🌸

    • Ольчик :)
      Ольчик :)

       Очень красиво!!!! И так удобно при подаче!!!! Аннушка, спасибо за идею!!!!

      • Екатерина Мельникова
        Екатерина Мельникова

         Анна, отличная идея! Подача красивая! Голосую 29-я и в КК забрала!

        • Римма
          Римма

           Очень красиво и вкусно!👌 Голосую!😀

          • Rory
            Rory

             классная идея!!👌

            Оставить комментарий