Салат с сельдью по-восточному
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я пробовала этот салат со свежей сельдью — очень вкусно, но если селедка у вас соленая, то лучше вымочить ее в молоке. А маринад замечателен и с сырой рыбой, свининой, курицей или рыбой на гриле. Вместо радиккио можно взять листья любого салата, который вам нравится.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сельдь1.0шт.
- радиккио150.0горсть
- лук зеленый1.0пучок
- масло растительное2.0ч. л.
- кунжутные семечки2.0ч. л.
- Для маринада
- мисо-суп1.0пакет
- рисовый уксус3.0ст. л.
- соевый соус2.0ст. л.
- горчичный порошок1.0ст. л.
- мирин1.0ст. л.
- рисовое вино1.0ст. л.
- васаби0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки72г80.00% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы171г57.00% от дневной нормы
- Калории1084кКал45.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Селедку почистить, разделать на филе и нарезать небольшими кусочками. - Шаг 1
В горчичный порошок влить 2 ст. ложки воды и перемешать. - Шаг 2
Мирин и рисовое вино влить в небольшую кастрюлю и хорошенько прогреть. - Шаг 3
Приготовить маринад: смешать рисовый уксус, васаби и соевый соус с содержимым пакетика мисо-супа, добавить прогретое вино с мирином и разведенную горчицу. - Шаг 4
Опустить кусочки селедки в маринад и оставить на 15−20 минут. - Шаг 5
Листья нарезать крупно, лук — тонко наискосок. - Шаг 6
Кунжутное семя слегка подсушить на разогретой сковороде. - Шаг 7
Выложить листья салата на большое блюдо, присыпать половиной лука, сверху разложить кусочки селедки, сбрызнуть маринадом и растительным маслом, присыпать оставшимся луком и кунжутным семенем.
Оценить59
0
Автор рецепта
автор рецептаЯ окончила актерский факультет Белорусской академии искусств и Лондонскую академию музыкального и драматического искусства, снимаюсь в кино, играю в театре Моссовета и театре на Малой Бронной. Я очень люблю готовить для своих близких, поэтому с удовольствием веду кулинарные программы на канале НТВ.
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
"Золотое правило": врач поделилась принципами питания, которые помогут встретить Новый год в лучшей форме
Почти всем: кому отлично подойдет вино-"нулевка"?
Лишний вес в голове: нейропсихолог дала советы, как заставить бока уйти и никогда не возвращаться
Комментарии
1Маринад-просто находка!Такой салатик не пробовали,на рыбку маринуем и жарим очень часто) Спасибо)