Видеорецепты по теме
Абрикосы, запеченные с миндалем
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Вместо абрикосов можно запечь персики — результат вас не разочарует.
Из телепередачи
Абрикосы, запеченные с миндалем от 06 сентября 2010ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 8 шт. |
| 80 г |
| 1 горсть |
| 5 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190◦С.
На весь экран
шаг 2
Миндаль измельчить в блендере вместе с 3 ст. ложками сахара.
На весь экран
шаг 3
Измельченный миндаль растереть с 50 г предварительно размягченного сливочного масла.
На весь экран
шаг 4
Абрикосы разделить на половинки и вынуть косточки.
На весь экран
шаг 5
Форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом и присыпать сахаром.
На весь экран
шаг 6
Абрикосы плотно уложить в противень разрезами вверх и заполнить выемки миндальной начинкой.
На весь экран
шаг 7
Запекать в разогретой духовке 10–15 минут.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
Легкий и сытный завтрак — что еще нужно для красивой фигуры, отличного самочувствия и сытости? Измельчаем в блендере горсть миндаля до состояния муки и добавляем туда 5 ст. л. мягкого коричневого сахара, который можно заменить и обычным сахаром. Однако в этом случае вы не получите карамельно-кофейного привкуса, который дает нерафинированный тростниковый сахар. Продолжаем взбивать миндально-сахарную массу, а потом приступаем к приготовлению блюда с абрикосами. Разделяем на половинки восемь спелых, но крепких плодов, которые можно заменить персиками — именно так фаршируют фрукты в Италии. Правда, их дополнительно опрыскивают вином. Смазываем керамическую форму сливочным маслом и присыпаем коричневым сахаром — в процессе запекания сахар карамелизируется и, смешиваясь с абрикосовым соком, дает пикантный вкус. Добавляем в орехово-сахарную смесь 50 г мягкого сливочного масла, пока не получится маслянистая крошка. Выкладываем в форму плотными рядами половинки абрикосов без косточки, наполняем углубления миндальным фаршем — благодаря маслу орехи и сахар не рассыпаются, поэтому все выглядит очень аппетитно. Запеченные абрикосы — настоящий деликатес, к тому же абрикосовая сладость прекрасно сочетается с миндальной горчинкой. Выпекаем волшебный десерт в течение 10–15 минут в духовке при температуре 190 градусов. Сочные и ароматные абрикосы можно есть в горячем и холодном виде в любое время суток!