Пирог со шпинатом по-Гречески
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Этому пирогу меня научила моя подружка гречанка, Нэнси, с которой я училась в Голландии. Такие пироги, да и другие тоже, ей по почте присылала её бабушка, прямо из Греции, а так как мы жыли в одной квартире,мне посчасливилось все эти вкусности пробовать. Однажды на Пасху она даже умудрилась прислать целого козленка зажаренного! Потом этот козленок долго взирал на нас из холодильника - никак его доесть не могли:)
Пирог не сложный и очень вкусный , особенно подходит для детского питания, так как содержит много полезных ингрeдиентов.
Ингредиенты
1. Готовое слоеное тесто - один пласт
2. Шпинат замороженный - 200 гр
3. лук репчатый - 1
4. чеснок - 2 зубчика
5. Сыр фета - 200 гр
6. Сыр типа Гауда - 100 гр
7. Сыр типа Пармезан - 50 гр
8. 2-3 яйца
9. Молоко - 1 ст.
Соль, перец - по вкусу
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Лук нашинковать и обжарить на оливковом масле. К нему добавить замороженный шпинат , закрыть крышкой и тушить до готовности шпината. В конце добавить выдавленные дольки чеснока, посолить, поперчить и дать остыть.
На весь экран
шаг 2
Слоеное тесто расскатать и выложить им форму.
На весь экран
шаг 3
На терке натереть три вида сыра. Яйца взбить, добавить стакан молока, размешать.
На весь экран
шаг 4
На тесто выложить остывший шпинат, сверху засыпать сыром и всё залить яично-молочной смесью .
На весь экран
шаг 5
Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(25)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Большое спасибо Вам, Екатерина, за такой вкусный рецепт)👍
Здравствуйте, Екатерина!
Прочитала ваш рецепт и все-равно занималась самодеятельностью! (так привыкла делать всегда)
Сделала тесто из яйца, 4 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. сметаны и муки (такое тесто делаю всегда на пироги со сметанной начинкой, т.к. жирненькая получается серединка, не хочется тестом еще добавлять). И начинку тоже сделала по-своему....) шпинат не тушила (очень спешила на работу) порезала, залила смесью - 2 ст. сметаны, 150 гр. творога, 3 яйца, соль, перец. И сверху посыпала итальянскими травами) Короче, все сделала на свой лад) понятное дело, ему далеко до вашего...
НО! что поразило меня и всех пробовавших этот пирог - вкус СОСИСКИ! яркий вкус обычной советской детской сосиски!!! не знаю от куда взялся. Но получившийся эксперимент понравился всем!!!
Спасибо, Вам, за вдохновение!!!!!!!
Ой Анна, как вы меня насмешили:)) Может быть детские сосиски раньше "молочные" были, а пирог весь из молочных продуктов сделан? Но ваша самодеятельность сотворила прекрасный рецепт! А шпинат свежий - это отличная идея, беру на заметку! Знаете, я всегда тоже "отсебятину" делаю, мне ужасно тяжело готовить по книгам:))
Согласна)
Екатерина,обожаю этот пирог,так что от меня голос)))
Спасибо большое! часто его делаю, дети очень любят!
Очень вкусно! Представляю, как ароматно!!! ;-) 5+1!
Спасибо !!!
Замечательный пирог, Екатерина! Я тоже люблю смешивать разные сыры в выпечке, даже есть подобный рецепт, но с цукини и брокколи, правда, без яичной заливки:) Ваш вариант очень вкусный, голосую!
Спасибо !!! именно яично- молочная заливка дает возможность сыру какбы подрости, поэтому консистенция очень приятная!