Шашлык в майонезе

В этом разделе поговорим о спорном, но однозначно распространенном способе маринования шашлыка в майонезе. 
Популярный соус придает не самому удачному «исходнику» недостающую жирность, легкую остроту, размягчает жесткое филе. Вы можете дополнить базовый маринад репчатым луком, сухой аджикой, универсальной приправой, минеральной водой. А еще подобный способ маринования очень быстрый: 3 часа и шашлык в майонезе уже можно отправлять на мангал. 

Подавайте к жареному мясу классические летние закуски: рулетики из баклажана с орехами, витаминные салаты из овощей и зелени, молодой картофель, запеченный на углях, свежий лаваш. Советуем также приготовить салат шакароб из помидоров и красного лука, овощную икру, персики и ананасы, запеченные на мангале. Все перечисленные блюда взаимозаменяемы, отлично подойдут не только к жареному мясу, но и к рыбе. Все рецепты можно найти на страницах «Едим Дома». 
Шашлык в майонезе — это быстро, просто и вкусно. Аромат дымка, жир, медленно капающий на угли, вкусная еда и дружная компания за столом — вот составляющие уютного вечера. 
Следуйте пошаговым инструкциям, черпайте вдохновению у Юлии Высоцкой и пользователей сайта, пересматривайте фото блюд, отправляйтесь в магазин за ингредиентами для пикника и экспериментируйте.