Полпеттоне из курицы

Полпеттоне из курицы

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В переводе с итальянского значит "большая котлета". Вкусный и не хлопотный мясной рулет. Для сочности фарша можно использовать размоченную в молоке булку или измельченный кабачок (как в моем варианте), что более полезно.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки28г
    31.11% от дневной нормы
  • Жиры21г
    26.25% от дневной нормы
  • Углеводы2г
    0.67% от дневной нормы
  • Калории298кКал
    12.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Подготавливаем продукты: колбасу режем соломкой, сыр натираем на крупной терке, лук режем кубиком.
    Подготавливаем продукты: колбасу режем соломкой, сыр натираем на крупной терке, лук режем кубиком.
  • Шаг 1 Пассируем лук на небольшом количестве масла
    Пассируем лук на небольшом количестве масла
  • Шаг 2 Трем кабачок на терке, можно измельчить в комбайне. Сок, если он появился, необходимо отжать.
    Трем кабачок на терке, можно измельчить в комбайне. Сок, если он появился, необходимо отжать.
  • Шаг 3 Замешиваем фарш: рубленая курица, кабачок, 1 белок, соль, специи. Выкладываем фар на силиконовый коврик или пергамент слоев 1,5 см. Отправляем в разогретую до 180 С духовку на 10 минут.
    Замешиваем фарш: рубленая курица, кабачок, 1 белок, соль, специи. Выкладываем фар на силиконовый коврик или пергамент слоев 1,5 см. Отправляем в разогретую до 180 С духовку на 10 минут.
  • Шаг 4 Выкладываем начинку, не доходя до края несколько сантиметров: сыр, колбаса, лук.
    Выкладываем начинку, не доходя до края несколько сантиметров: сыр, колбаса, лук.
  • Шаг 5 Заворачиваем рулет, обмазываем желтком, посыпаем сыром. Можно обмазать майонезом, но я обхожусь и без него.
    Заворачиваем рулет, обмазываем желтком, посыпаем сыром. Можно обмазать майонезом, но я обхожусь и без него.
  • Шаг 6 Запекаем до появления румяной корочки.
    Запекаем до появления румяной корочки.
  • Шаг 7 Нарезаем на порционные кусочки. Хорошо подавать с салатом из свежих овощей.
    Нарезаем на порционные кусочки. Хорошо подавать с салатом из свежих овощей.
Оценить534
0

Автор рецепта

Катерина_ShКатерина_Sh,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Катюша, 🌺 очень аппетитно 😌 и эффектно!!! 😍

    • Liza Oliver
      Liza Oliver

       вот это вкусно очень! 🌻

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

         Кабачок замечательно дополняет! Очень вкусно!!!😋😊

        • МаринаL
          МаринаL

           Вкусный рулетик! В моей семье такое любят!😍😋💐

          • irushka78
            irushka78

             Очень вкусно!!😋😋

            Оставить комментарий