Сырно-тыквенные лепешки с колбасой и зеленью

Продукты...Колбасу можно заменить ветчиной, а можно вообще исключить)))

Соединяем муку с любой жидкостью...,у меня был питьевой йогурт, но и молоко пойдёт или даже вода. Муки у меня ушло в тесто 250 г и на подсыпку 50 г...

Плавленный сырок всегда есть в холодильнике, поэтому решила размять его для вкуса.

Отправим сырок в тесто.

Добавим ложку оливкового масла, а остальные 40 мл ушли на промазывание коржей!

Вот такую основу-тесто получаем!

Из добавочек возьмём, например, колбасу и мелко-мелко нарежем.

Отправим в тесто.

Тыква у меня была заморожена порциями, но она быстро оттаивает)))

Измельчим и уберём лишнюю влагу.

Отправим тоже в тесто.

Укроп был замороженный тоже порциями.

Возьмём примерно 2 ст. л.

Ну вроде хватит добавок)) Замесим крутое тесто.

Кладём колобок теста на доску с мукой...

Обваливаем, чтобы не прилипало к скалке...

И раскатываем без усердия в лепёшку (можно не выравнивать края, так даже по-домашнему!),

Теперь смазываем кисточкой с оливковым маслом всю поверхность.

Складываем для удобства пополам и переносим в разогретую и тоже смазанную сковороду с антипригарным покрытием.

Расправляем быстро и жарим до золотистого состояния под крышкой.

Через минут 5 переворачиваем и снова жарим 5 минут под крышкой.

Переносим в тарелку и жарим остальные 4 лепёшки.

Вот они все готовы!!!

Украшаем маринованными грибочками и каплями сметаны.

И подаём к мясу или как самостоятельное блюдо...,а главное-можно рвать их руками)))