Салат «Цезарь» с авокадо
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Несмотря на свой минимализм салат получается очень вкусным. Сочный хрустящий салат, курица-гриль, масляное авокадо, пикантный соус — все сливается в единый гармоничный букет. Чесночное масло Вiolio подчеркнет и украсит этот салат.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные:
- куриное филе1шт.
- яйца куриные4шт.
- салат романо1пучок
- авокадо1шт.
- Соус:
- чеснок1шт.
- яичные желтки1шт.
- лимонный сок1ч. л.
- винный уксус белый3ч. л.
- горчица дижонская0.5ч. л.
- оливковое масло Extra Virgin80мл
- пармезан80г
- чесночное масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры46г57.50% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории579кКал24.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриное филе обжарить на гриле, нарезать на кусочки. Салат порвать руками. - Шаг 2
Авокадо очистить, нарезать кусочками. Яйца отварить, нарезать. - Шаг 3
Для соуса чеснок пропустить через пресс, соединить с лимонным соком, уксусом, горчицей, желтком и 40 г сыра. Измельчить блендером, постепенно влить оливковое масло. Посолить, поперчить по вкусу. Полить салат соусом, посыпать оставшимся сыром. Подать с пшеничными гренками!
Оценить58
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Не просто перекус, а праздничное блюдо: отмечаем 14 января День острого сэндвича с пастромой
Хочется селедки под шубой? Версия по-фински "залетает" лучше классики — вот как ее приготовить
Делаем 5 блюд из одной курицы: полноценное меню на несколько дней
Комментарии
7Теперь готовлю заправку только по этому рецепту 💯💯💯💣💣💣
Соус надо взбивать до какой консистенции? соус получается как майонез ?
Большое спасибо, получилось очень вкусно. Совсем недавно вышла замуж, готовить совсем не умею, а муж любит покушать, вот думаю, что легче всего начать с приготовления саллатов. Пока искала в интернете рецепты еще и много всего узнала про историю салата. Всегда думала, что название "Цезарь" в честь римского императора, оказалось, - нет! <a href="http://gcook.ru/salaty/salat-cezar.html">http://gcook.ru/salaty/salat-cezar.html</a> Еще раз спасибо, Ваш рецепт показался мне самым удачным.
Спасибо за рецепт! Готовила кончено не первый раз, но получилось очень вкусно, за столом разлетелся на раз два. Еще советую попробовать приготовить с анчоусами или креветками, если не пробовали, первый раз готовила по этому рецепту <a href="http://gcook.ru/salaty/salat-cezar.html</a> просто обьедение, к стати советую добавлять королевские, а не обычные.
Желток какой в соус??!!