Фета: блюда и рецепты

Рецепт из журнала "Школа Гастронома".Сытная закуска, которую можно приготовить заранее - в холодном виде кекс оказывается ещё вкуснее. Сыр мимолет придает кексу аппетитный и яркий вид.

Одна моя подруга ужасно любит лук - может съесть целую луковицу, как яблоко! Как-то она попросила меня написать книгу рецептов, посвященных только луку. Пока, к сожалению, не успеваю осуществить ее

Такую закуску можно использовать вместо заправки для салата или в качестве соуса к мясу или рыбе, а так же подавать отдельно, как самостоятельное блюдо.

Солёная фета, нежный творог, кусочки ветчины — и всё это в хрустящей фисташковой шубке. Закуска выглядит нарядно и готовится за считанные минуты, а тёплый сливочный соус с кедровыми орехами превращает

Вам потребуется 3-4 часа, чтобы засолить семгу. Если времени нет, возьмите готовую слабосоленую семгу или форель.

Солёная фета, хрустящий редис и яркий томатный соус — казалось бы, всё просто, а в результате получается закуска, от которой сложно оторваться. Мне нравится, что здесь не нужна плита: собрал прямо

Если используется не сырая рыба, а консервированный лосось или слабосоленая семга, то тосты можно намазать сливочным маслом и запечь отдельно, а потом сверху выложить начинку.

итальянская брускетта на русский манер

Блюдо трудоёмкое — это честно. Но когда достаёшь форму из духовки и видишь золотистую корочку, понимаешь, что время потрачено не зря. Лазанья получается сытной, слои не расползаются, вкус насыщенный.

Свежий, яркий, пахнущий летом — «Хорьятики» у меня готовится чаще всего в жаркие дни, когда совсем не хочется стоять у плиты. Хрустящие овощи, солёная фета, капля оливкового масла — и всё это

Богатый вкус, сытно, красиво.

Моя мама — мастер летних салатов, раньше с конца апреля мы, девочки, — мама, бабушка, сестра и я — на них только и жили, и никогда не было скучно. Этот салат с ржаным хлебом, политым пахучим кубанским

Вместо феты я иногда использую брынзу или сулугуни, недавно пробовала с зернистым творогом — неплохо, но не хватает пикантности, поэтому, если решили делать с творогом, добавьте 1 ст. ложку горчицы

Вместо мускатного ореха в этот суп можно добавить мелко нарубленные листья кинзы и толченый тмин. Можно также фету заменить белым куриным мясом-гриль, порезанным кубиками, и присыпать мелко

Вместо феты подойдет брынза, фарш можно брать любой, можно даже делать аши вегетарианским. Мне кажется, лучше всего получается, если взбить картошку до состояния густого, тягуче-воздушного крема. Если

Свежая, сочная закуска. С праздничного стола исчезает первой.

Вместо феты можно использовать творог.

Фета с яблоком — звучит неожиданно, но именно этот контраст делает салат таким интересным: солёный сыр и лёгкая кислинка яблока идеально уравновешивают друг друга. Получается сочно, насыщенно и совсем

Когда мне нужно произвести впечатление, я готовлю этот салат: все очень просто, но выглядит на миллион!