Рыба с мясом

Бризоль с начинкой.

Бризоль — хорошая замена привычным котлетам, когда хочется чего-то поинтереснее. Яичная корочка держит форму, начинка из помидоров с чесноком даёт сочность, а пять минут в духовке под майонезом делают своё дело.

Салат "Морской рай"

Нежный, чуть солоноватый вкус морепродуктов, хруст домашних сухариков и лёгкая кислинка в заправке — всё это делает салат по-настоящему праздничным. Для меня он давно стал надёжным выбором, когда хочется удивить гостей красивой и

Соус "Пикантный"

Очень подходит к любому виду мяса

Салат "Океан"

Салат с необычным вкусовым сочетанием сладковатого,соленого и острого.

блинное канапе

Горячее, сытное, с тянущимся сыром — такое канапе отлично заходит с утра, когда хочется чего-то настоящего, а не просто тоста. Мясная начинка с грибами получается очень ароматной, и всё вместе на маленьком блинчике смотрится аккур

БИГОС ПО-СТАРОПОЛЬСКИ - Bigos staropolski

«...В котлах же бигос прел. Такого слова нету, Чтоб описать его по вкусу и по цвету. Что слово? Плод ума. Что рифма? Лишь туман. Не схватит сущности желудок горожан. Кто не живал в Литве, тот и в оценках пресен, Не знает кушаний,

Соус Гранатовый

Этот соус идеально подходит к мясу на гриле и стейкам.

СОУС ДЛЯ РЫБЫ

Острый, свежий, с горчинкой каперсов — этот соус меняет даже самую простую жареную рыбу.

Кокот из крабов

Крабовое мясо, коньяк и пармезан — сочетание, которое говорит само за себя. Кокот получается нежным, с лёгкой золотистой корочкой сверху и насыщенным сливочным вкусом внутри. Отличная идея, если хочется удивить гостей чем-то изыск

шурпа (узбекский луковый суп)

Шурпа пахнет так, что домашние сами приходят на кухню — зира, кориандр, наваристый бараний бульон. Я люблю её за то, что суп всё делает сам: главное не торопить и дать ему время. Большие куски мяса, сочные овощи, жирный согревающи

Канапе с бужениной

Канапе с бужениной — мой любимый вариант, когда нужна быстрая закуска без лишних хлопот. Хрустящий крекер, сочная буженина и что-нибудь свежее сверху — и стол уже выглядит нарядно. Гости всегда берут по несколько штук, не удержать

Картофельное канапе

Эти канапе требуют аккуратности, но не сложных техник — именно тот случай, когда результат выглядит гораздо наряднее затраченных усилий. Картофельный бочонок, проваренный с хреном и имбирём, уже сам по себе интересен по вкусу — со

Яблочная приправа

Эту приправу можно подавать к хлебу, рису, мясу и многому другому, полагаясь на свою фантазию.

Бигос за час

Бигос бывает самым разным, это лишь одна из модификаций этого несомненно очень вкусного блюда

Бигус из квашеной капусты

Я упростила классический рецепт и перешла на тушёнку — получается быстро и без лишних усилий. Результат вышел сочным и ароматным, с приятной кислинкой от квашеной капусты.

Салат с мясом краба

Этот салат — из той категории блюд, где каждый ингредиент работает на контраст: нежное крабовое мясо с солоноватой икрой против горчинки руколы и пряной кожуры кумквата. Лаймово-мятный соус связывает всё без лишней тяжести. Готови

Щи из щавеля

Этим рецептом со мной поделился мой муж, именно так готовила зеленые щи его мама и обязательно пекла к ним свежие ватрушки.

Телятина под соусом из тунца

Знаменитое итальянское Vitello tonnato! Мясо лучше отварить заранее и охладить, тогда оно легче режется.

Соус "Айоли"

Южно-французский чесночный соус. Подается к рыбе или мясу.

Яблочное варенье-соус

Когда мне хочется похудеть, я готовлю яблочное варенье. С зеленых яблок срезаю кожуру и долго-долго, на медленном огне тушу эти яблоки. Получается такой кисло-сладкий джем, в котором нет ни грамма сахара, а значит, и угрозы для мо

ханум (паровой рулет)

Чем то похоже на пельмени.Но гораздо вкуснее

Кулебяка с сёмгой и рисом

Вкусное, сытное, легкое блюдо даже для тех, кто следит за своим весом. Может служить главным блюдом.

Бефстроганов с шампиньонами

Рецепт из книги «Блюда на сковороде»

Заливной язык

Какой Новогодний стол без заливного?

Салат «Царский»

"Царский" салат очень вкусный и сытный. Придется по душе каждому Вашему гостю.

Заливное из кролика со сладким перцем

Вам понадобится форма для паштета. Бульон подойдет и овощной.

Соус из зеленого лука

Подавать к жареному мясу.

Ореховый соус с чесноком

Этот соус можно подавать к отварному мясу, языку, можно просто мазать на хлеб.

Постная кулебяка

Кулебяка — пирог, который не надоедает ни с первого, ни с пятого куска: каждый слой живёт своим вкусом, и это всегда немного удивляет. Рыба, шпинат, ароматный рис с цедрой, сладковатая морковь и грибы — всё это внутри мягкого пост

Жульен 57

Очень сытно и вкусно