Блины с миндалем

Люблю апельсины... обожаю миндаль... балдею от сливок... хочу в Ниццу...

Предлагаю свой вариант блинов к масленице. Аромат и вкус ананасового компота с ванилью никого не оставит равнодушным, а хрустящие лепестки миндаля придают блинам особенную пикантность!

Из указанного количества ингредиентов получается 12-15 блинчиков.

Круассаны прогревайте только на сухом противне, никакого масла, иначе можно убить всю идею.

На самом деле, это очень непростое занятие, готовить нежирную еду, да так, чтобы помимо пользы было ещё и вкусно. Я в этом убеждаюсь не раз. Например, вчера была попытка воссоздать мои любимые “бараньи одуванчики”, просто невероят

Рецепт заимствован из журнала Гастроном. Был опробован не только с блинчиками, но и просто с хлебом утром к чаю :) Вкусно - пальчики оближешь, так как все время хочется влезть пальцем в емкость с кремом :) Я делаю большую порцию

Очень нежный, легкий десерт к кофе или чаю.

Следите, чтобы температура во время приготовления крема не была слишком высокой, иначе желтки могут свернуться.

Можно использовать уже готовую миндальную муку. Крепкий алкоголь подойдет любой.