Курица по французски

Картофельные канапе

Порадуйте своих близких оригинальными закусками.

Курица по-дижонски

Получается очень нежно :) Готовить сразу же перед подачей к столу.

Курица по-французски

Книга Джулии Чайлд попала ко мне на английском — и именно этот рецепт запечённой курицы я попробовала первым. Никаких маринадов, никаких лишних специй — только масло, соль и терпение. Результат удивил: курица получилась на редкост

"Пармантье"

Под золотистой сырной корочкой скрываются сочный мясной фарш и нежнейшее картофельное пюре — уютная французская запеканка, которая собирает всю семью за столом. Мне нравится, что блюдо очень простое по составу, но при этом выгляди

Курица а ля Крем

Классическое французское блюдо. Рецепт несложный, и получается очень-очень вкусно. Лук-шалот вполне можно заменить обычным репчатым, а вот дижонскую горчицу ничем не заменишь. Если её нет, то лучше обойтись вообще без горчицы.

Стейк с руколой

Уксус можно взять и бальзамический, а главное здесь, конечно, качество мяса!

Салат «Нисуаз»

Если вам удастся раздобыть свежую, немороженую фасоль и если тунец тоже вдруг попался свежий, то это будет «Нисуаз» из Лос-Анджелеса, а в Ницце делают так, как здесь написано.

Эклеры

Прежде чем вводить яйца, убедитесь, что масса не очень горячая. Не открывайте духовку во время выпекания ни в коем случае! Некоторые считают, что духовку не нужно предварительно разогревать. Готовые эклеры можно покрыть шоколадной

Кролик с розмарином в белом вине

Я очень люблю кролика, томленного в белом или красном вине. Это один из любимых вариантов.

Салат «Тиффани» с виноградом и курицей

В этом простом кулинарном рецепте вкусного салата встречаются необычные ингредиенты. Сочетание курицы с миндалем и виноградом удивляет и покоряет с первой вилки! Чтобы приготовить салат «Тиффани» с виноградом, нужно иметь немного