Стейк с лососем

Стейк лосося, запеченный с помидорами черри

Лосось получается сочным, а черри — с лёгкой дымкой от гриля.

Курник «Неженка»

Название курника неслучайно: получается он действительно очень нежным и сочным. Особенно если сдобрить его сметанным майонезом ТМ «Слобода». Такой курник легко и быстро приготовить, когда гости, что называется, уже на

Террин из форели с лососем

Сегодня хочу представить богатое и очень вкусное закусочное блюдо из разных сортов рыбы. Для особых праздничных случаев. Угощайтесь!

Рагу с болгарским перцем и лососем

Рагу получается густым и ярким — перец и помидоры дают насыщенный соус, в котором лосось доходит до готовности, не пересыхая. Хорошо и в будний обед, и на лёгкий ужин.

Сочное овощное рагу с лососем

Летом, когда хочется чего-то яркого и некалорийно-тяжёлого, это рагу выручает. Томатная база с паприкой и орегано, кисловатые каперсы, мясистые оливки — и в этой компании лосось получается нежным, без лишнего жира. Брюссельская ка

Летнее овощное рагу с фасолью и лососем

Вкусно, ароматно, сытно, полезно, диетично, красиво, ярко, легко, доступно, бюджетно! А еще забыла — быстро, если использовать консервированную фасоль, как я

Лосось sous vide

Лосось получается удивительно нежным — внутри почти тает, снаружи румяная корочка. Всего два этапа: вода и сковорода, а результат совсем не домашний.

Жареный лосось и кускус со шпинатом

У меня в кулинарной книге уже есть подобный рецепт. Только там кускус идет с красным луком, помидорками и петрушкой. На днях наткнулась в интернете на этот шикарный гарнир и с удовольствием делюсь в вами! Очень вкусно! *Количество

Лосось в хрустящей корочке с маринованными овощами

Хрустящая корочка снаружи и сочная мякоть внутри — ради этого сочетания и стоит жарить лосось на сильном огне. Маринованные овощи с лимоном и фенхелем дают нужную кислинку и свежесть, чтобы рыба не казалась тяжёлой.

Яблочное ризотто с копченым лососем

Предлагаю попробовать интересный вариант итальянского ризотто с яблоками и копченой рыбой. Идеально подойдет семга или форель, но у меня более бюджетный вариант с кетой.

Лосось на гриле (секреты приготовления)

Таким образом можно готовить стейки любой красной рыбы - форель, семгу, кижуча, чавычу... Готовим рыбу на костре на решетке, либо на сковороде-гриль. Сама по себе эта рыба имеет приятный, еле уловимый запах моря. Поэтому набор спе

Жареный лосось с гарниром из кускуса с черри и красным луком

Люди! Это очень вкусно! Обязательно попробуйте приготовить!

Уха "Царская" с семгой

Эта наивкуснейшая уха поставила меня на ноги, когда я внезапно разболелась).

Бефстроганов с грибами и сладким перцем

Предлагаю попробовать бефстроганов по-новому.))) Грибы подойдут любые, у меня были лисички. Получилось очень вкусно и гармонично!

Лосось с ананасовой сальсой

Простой и легкий вариант для летнего ужина (или обеда!) Рецепт Н.Белоцерковской (Belonika).

Норвежский лосось, запеченный в слоеном тесте

Очень люблю лосось и особенно Норвежский, эти холодные воды Норвегии дают ему особый вкус. Он не только вкусный да и ещё полезный. ОМЕГА-3 главный компонент этой королевской рыбы.Сегодня он у меня в запеченном варианте.

СУГУДАЙ из карпа

Сугудай – эта холодная закуска из рыбы народов Севера. Меня с этим рецептом познакомил дедушка моего мужа. Он родом был из Якутии. Ну а дедушка научился готовить это блюдо у своего деда. Он так заразительно рассказывал про э

Спагетти с соусом из авокадо

Этот соус я впервые сделала случайно — нужно было быстро собрать что-то к пасте, а в холодильнике был только спелый авокадо. Получилось неожиданно хорошо: кремово, с лёгкой кислинкой лимона и чесночным фоном. Никакой термообработк

Закрытые макароны с начинкой из сливочного копченого лосося под сливочно-винным соусом со шпинатом

Я не могу сказать, что я уж совсем ленивица. Но катать макаронное тесто я себя не смогла заставить. Каюсь, купила готовое. Машинки для пасты у меня пока нет, впрочем я уже давно на одну заглядываюсь. Посмотрим, насколько хватит ещ

Паровые курино-рисовые купола с сюрпризом

Люблю блюда, которые готовятся быстро и легко, но при этом не оставляют равнодушными никого и которые можно приготовить как на простой ужин или обед, так и на званый ужин или обед. Блюдо, которое достойно быть украшением стола, ос

Мясные корзиночки с рисовой лапшой

Осталось немного рисовой лапши,немного фарша для котлет...,яйца от мясного салата...Объединяем и получаем горячее блюдо на ужин)))

Стейки лосося на зеленых тальятелле под щавелевым соусом

Щавелевый соус на желтках — не самое очевидное сочетание с рыбой, но именно он делает это блюдо запоминающимся: кислинка, кремовость и аромат лимонной цедры. Лосось при такой температуре выходит мягким, почти тающим.

Шурпа

Эта шурпа особенно нравится мужчинам на следующий день после гулянок))), а также в походных условиях (на охоте - рыбалке), так как проста в приготовлении, вкусная, сытная и полна витаминов (комментарий мужа).

Самса с мясом и помидорами

Я очень люблю самсу, пекла разные ее варианты , из разного теста. У нас в Ташкенте есть сеть ресторанов "Бухара" и там готовят самсу с помидорами и мясом . Надо сказать, что она очень жирная, но и сочная. А вчера муж прилетел из Т

Назад в СССР: Манты

Не знаю, как у вас, а у меня манты тоже очень прочно ассоциируются с СССР... Варили их, конечно, не в пароварках и мультиварках, а на специальных складных решетках...

строганина

Проще некуда: мороженая рыба, нож и соль — и больше ничего не нужно.

Лосось в пароварке (по мотивам тайской кухни)

Рыба получается нежной, слегка сладковатой и совсем не пресной — маринад делает всю работу ещё до пароварки. Мне нравится, что блюдо готовится без масла и лишних манипуляций.

Стейк лосося, запеченного в фольге «HomeQueen» с овощами

Лосось в фольге — один из тех рецептов, где результат всегда предсказуемый: рыба выходит сочной, не пересушенной, с лёгким ароматом укропа и лимона. Мне нравится, что каждый свёрток — это порция, и открывать его за столом — отдель

Овощной пудинг

Вкусное и сытное блюдо для обеда или ужина, с большим количеством овощей)) оно получается нежным за счет взбитых белков, а бешамель и сыр его приятно дополняют) в общем, нам такой пудинг очень понравился, поэтому хотела бы поделит

Вареники на пару

В этом рецепте я хочу рассказать, как можно приготовить вареники на пару, даже если у Вас нет пароварки. Кто не знает - паровые вареники на много полезнее, чем вареники, приготовленные обычным способом (кипячением). В рецепте я ис

Суп Xамин

Давно приглядела в журнале "Школа гастронома" этот супчик)) такой он зимний, сытный, наваристый)) вчера его наконец приготовила)) он нас просто поразил своим вкусом, божественное сочетание овощей, мяса, бобовых и специй, все это х

Брокколи с лимонным соусом

очень легкое блюдо, подходит как гарнир к основному блюду,и может так же быть основным блюдом для тех, кто любит "полезно покушать".

Лосось с картофельной корочкой

Золотистая корочка снаружи и нежная, сочная рыба внутри — вот за что я люблю этот рецепт. Паприка и лимонный перец делают своё дело, а сухое картофельное пюре держится куда лучше обычных сухарей. Блюдо готово минут за двадцать — т

Капуста в вине и стейк лосося в травах.

У меня осталось немного красной капусты и вина, они вместе будут прекрасным гарниром, а из белкового составляющего будет рыба. Питательный и легкий лосось отлично подойдет.

Гречетто с двумя видами перца , чесноком и соевым соусом и стейк лосося вариант номер 2

Сегодня еще одна, очередная версия гречетто. Со сладким и горьковатым перцем. С чесноком и луком и вместо соли соевый соус, который дает изумительный аромат соевых бобов. Стейк лосося будем делать практически на пару, в собственно

Гречетто с соевым соусом и луком и стейк из лосося в тимьяне.

Сегодня еще одно блюда с японским оттенком. Грчетто с соевым соусом и луком и стейк из лосося в тимьяне. Как я уже и говорил, гречка отлично, подходит к соевому соусу, еще не много лука, чеснока и перца и блюдо получается изумител

Суп из стейков лосося с шампиньонами и шпинатом

Сколько я нашла на этом сайте интересных идей, которые мне удалось донести в готовом виде до моих родных и друзей. Все были в восторге. Спасибо за помощь! Но сегодня случился уникальный случай для меня: не использовав ни одной под

Сырные ШАРИКИ с творожным СОУСОМ

Всем приветики!!! Вот решила выложить такой вот рецептик, видела, что полно на сайте сырных шариков всяких разных, но у меня немножечко по другому сделано да плюс еще и соус, дополнение так сказать) Надеюсь, вы оцените и вам понра

Непростые Стейки из Лосося

Случайная удача — лосось почти в четыре килограмма по отличной цене — и сразу захотелось не просто пожарить рыбу, а сделать что-то поинтереснее. Так появился этот маринад: белое вино, горчица, цедра и сок лимона, немного имбиря. Р

Курица карри

очередная вкусняка из пароварки)))

Стейки из лосося с голубым сыром

Рецепт рассказал профессиональный повар — у него была сёмга и горгонзола, я делала из лосося и регины блю. Горгонзола даст вкус пикантнее, обязательно попробую с ней в следующий раз.

Настоящее украшение стола-манты

Такую красоту сделать совсем не сложно — нужны желание и немного времени. Тесто мягкое, начинка сочная, а розочки сверху превращают обычные манты в настоящее блюдо для стола.

Вегетарианский бифштекс

Это еще один рецепт для постящихся и вегетарианцев.

Слоеная самса с мясом

Как давно я не готовила самсу. Вспомнила сегодня, как давно это было. А было это 1 июня 2010 года. Встала с утра, сделала самсу, накормила мужа и дочь. Они уехали, дочка — в лагерь, муж — на работу. А я тоже уехала, то

Еврейский пенициллин.

Все знают ,что куриный бульон обладает целебными свойствами.Его дают при простуде,тем кто идет на поправку после болезни.Его еще называют Еврейский пенициллин,есть два маленьких секрета по его приготовлению.Он должен варится на оч

Рисовые шарики с пряной курицей

Вкусные очень «тефтельки»! Очень пряное и пикантное мясо курицы, очень симпатично и оригинально смотрятся на тарелке и очень полезно и диетично, т.к. приготовлено на пару. Единственный минус - рис немного осыпается при подаче... З

Треска под ореховым соусом! И 400 ккал в порции:-)

Неожиданно вкусное сочетание — ребёнок, правда, не оценил, зато я в восторге.

Рубленый бифштекс с нежным соусом

Делала этот рецепт, когда хотелось чего-то сытного, но без лишних хлопот. Горчица в фарше и сливочный соус с редисом — неожиданное, но удачное сочетание.

Горчичный бифштекс с грушей

Сочетание говядины с горчицей и сладкой грушей в пряном вине — зимний вариант, который у меня прижился надолго. Мясо получается мягким внутри и с корочкой снаружи, груши впитывают аромат корицы и гвоздики, а соус связывает всё вме

Момо с курицей

Момо относятся к Тибетской кухне.Их можно готовить как на пару ,так и жарить.