Хреновина без варки
Домашняя аджика
Предлагаю вам приготовить очень вкусную и ароматную аджику. А готовить ее можно двумя способами, варить и закатать в банки, а ещё есть другой способ,который нам нравится ещё больше,это оставить ее сырой. Сырая аджика по моему р
Натали М
«Кобра»
Увидев на рынке большущие розовые мясистые помидоры, я поняла — час икс настал, пора сделать «Кобру»! Этому рецепту много лет. Заготавливать приходится дважды, первая порция съедается почти сразу. Очень хорошо
Hilda
Острая закуска "Хреновина"
Такую закуску всегда готовит моя мама, а теперь и я попробовала...Мммм, я её очень люблю...
Иринка
Закуска «Хренодер»
Хрен обладает антибактериальными свойствами, предохраняет наш огранизм от инфекций! Предлагаю всем приготовить эту полезную приправу.
Оксана Чуб
Ядреная закуска-соус из хрена и чеснока
Когда вы уже вдоволь поели помидоров и решаете куда бы их пристроить, советую приготовить закуску, которую в простонародье называют "Хреновина". Хотя свой вариант закуски я бы назвала чесночной, поскольку чеснока в ней намного бол
Любовь~♥
Хреновина
Хреновина — это острая сибирская закуска без варки, которая очень проста в приготовлении.
Юлия
Сырая аджика "Хреновуха"
Я ее ем со всем,очень мне нравится.А вообще подают к мясу или овощам приготовленным на пару,а можно и просто на хлебушек намазать)))
valeriyatol87
Хреновина — острая закуска из помидоров, хрена и чеснока, которая сохраняет свежесть и яркий вкус за счёт отсутствия термической обработки. Именно это отличает её от варёных аналогов и делает особенно популярной для заготовок на зиму.
При приготовлении важно правильно подобрать пропорции. Классический рецепт включает мясистые спелые помидоры, свежий корень хрена и крупный чеснок. Количество ингредиентов можно варьировать по вкусу: больше хрена даёт более острый результат, больше помидоров — мягкий и кисловатый.
При работе с хреном следует использовать защитные перчатки, чтобы избежать раздражения кожи и слёз. Натирать корень лучше в хорошо проветриваемом помещении или воспользоваться мясорубкой с плотно закрытым горлышком пакета.
Готовый соус переливают в стерилизованные стеклянные банки и хранят в холодильнике. Без термообработки хреновина сохраняет вкус и остроту до 1–2 месяцев. Подают её к мясным и рыбным блюдам, а также используют как соус для бутербродов с салом или холодцом.