Ветчина из окорока

Швейцарский новогодний салат

Сытный и интересный на вкус салат. Груша придает салатику свежесть и делает его хрустящим.

Чеснок без консервации

Маринованный чеснок со свёклой — закуска, которую я готовлю без лишних хлопот: никакой стерилизации, никакой закатки. К картошке или мясу он уходит быстро, а в холодное время года это ещё и отличная поддержка иммунитету.

Слоеные рулетики в заливке

Очень быстрый, нарядный и вкусный завтрак. Сделайте родным маленький праздник из обычных будней. Из данного количества продуктов получается 6 рулетиков, этого достаточно на двоих взрослых людей. Количество рассчитывайте так, чтоб

Канапе с копчёной форелью и творожным сыром

Быстрая закуска, которая выглядит гораздо наряднее, чем того требует усилий.

Волованы со свеклой и сельдью

Такие волованы я делала на праздники. Очень вкусно получились! Попробуйте!

Свекольник холодный с ветчиной

Суп получается ярким, холодным и очень сытным — при этом обходится копейки. Лимонный сок даёт приятную кислинку, ветчина добавляет плотность, а сметана всё связывает.

Канапе из черного хлеба с черной и красной икрой

Идею этих канапе придумала сама — хотелось, чтобы привычная закуска с икрой выглядела нарядно, а не просто «намазано на хлеб». Фигурка пейсли получается из обычного хлебного кружка одним разрезом, и вдруг всё на тарелке начинает с

Тартинки с жареной ветчиной с яйцами

тартинки можно делать с любыми ингредиентами

Закрытый пирог из слоеного теста с картофелем, перцем и копченым окороком

Плотный, сытный пирог — хорошее решение, когда нужно накормить без лишних хлопот.

Паста конкильони (большие ракушки) с начинкой из вяленых томатов и копченого окорока

Начинка здесь работает за счёт контраста: кислые вяленые томаты, дымный окорок и нейтральный сливочный сыр складываются во что-то цельное и небанальное. Мне нравится, что блюдо подаётся холодным — можно приготовить днём и спокойно

Телячий окорок в савойской капусте

Мясо в такой оболочке получается удивительно сочным: капуста удерживает жар, ветчина добавляет солоноватость, а горчица с вином делают своё дело. На разрезе — красиво, на вкус — богато.

Кростини с оливками и пармской ветчиной

Кростини - Это подсушенные в духовке тонко порезанные ломтики багета.Вариантов их подачи - множество. Этот - один из них.