Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Макароны с фрикадельками и моцареллой

Макароны с фрикадельками и моцареллой http://www.edimdoma.ru/data/recipes/0000/0590/590-ed4_wide.jpg?14716192252009-06-04T06:10:00+04:00True
Приготовление
35 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Хорошо здесь работают фигурные макароны, например ракушки или спиральки. Твердый сыр подойдет типа грюйера или пошехонского, а сухари и куриный фарш лучше взять домашние.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
250 г
300 г
300 г
50 г
2 веточки
350 мл
3 ст. л.
½ ч. л.
Для фрикаделек
500 г
100 г
2 шт.
1 пучок
2 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
158662 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Петрушку мелко порубить — должны получиться 2 ст. ложки.
Петрушку мелко порубить — должны получиться 2 ст. ложки.
На весь экран
шаг 2
Твердый сыр натереть на мелкой терке.
Твердый сыр натереть на мелкой терке.
На весь экран
шаг 3
В куриный фарш добавить сухари, яйца, петрушку, молоко, томатную пасту, натертый твердый сыр, все посолить, поперчить и вымешать.
В куриный фарш добавить сухари, яйца, петрушку, молоко, томатную пасту, натертый твердый сыр, все посолить, поперчить и вымешать.
На весь экран
шаг 4
Слепить из фарша небольшие фрикадельки.
Слепить из фарша небольшие фрикадельки.
На весь экран
шаг 5
Разогреть в глубокой тяжелой сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжаривать фрикадельки по 2 минуты с каждой стороны.
Разогреть в глубокой тяжелой сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжаривать фрикадельки по 2 минуты с каждой стороны.
На весь экран
шаг 6
Влить в сковороду подогретый бульон и варить фрикадельки несколько минут, затем добавить помидоры черри.
Влить в сковороду подогретый бульон и варить фрикадельки несколько минут, затем добавить помидоры черри.
На весь экран
шаг 7
Макароны отварить в подсоленной воде, слегка не доварив их.
Макароны отварить в подсоленной воде, слегка не доварив их.
На весь экран
шаг 8
Пармезан натереть на мелкой терке.
Пармезан натереть на мелкой терке.
На весь экран
шаг 9
Выложить макароны в соус и готовить еще 1–2 минуты.
Выложить макароны в соус и готовить еще 1–2 минуты.
На весь экран
шаг 10
Добавить шарики моцареллы, листья базилика и пармезан, сбрызнуть оливковым маслом и подавать тут же.
Добавить шарики моцареллы, листья базилика и пармезан, сбрызнуть оливковым маслом и подавать тут же.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 9
Ed4 square50
Отправить
алиса
алиса
30.04.2013 13:50:23

отличный рецепт. готовлю часто. семья очень любит.🌷🌷🌷

Yulek
Yulek
19.08.2012 12:36:08

Этим рецептом заработала похвалу подруги ))) Очень вкусно!

ЮLENЬКА
ЮLENЬКА
20.03.2011 20:34:52

Спасибо! Очень быстро и вкусно!!Мои мужчины поставили высшую оценку этому блюду!!!

xenia84
xenia84
01.02.2011 01:52:24

Делала два раза, последний - с сушеными помидорами, получилось даже вкусней, чем с черри!
Спасибо за рецепт!

Ольга
Ольга
14.09.2010 11:21:44

Спасибо за рецепт! Очень вкусно. Моя семья оценила, особенно понравилось моей маленькой дочурке.
готовила как-то это блюдо с брынзой, тоже вкусно.

Показать еще комментарии