Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Лимонно-горчичные куриные шашлычки с рулетиками из цукини

Лимонно-горчичные куриные шашлычки с рулетиками из цукини
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Очень весенний и свежий рецепт! Маринад для шашлычков получается вкусным, ароматным и в тоже время пикантным за счет горчицы. Цедра и сок лимона освежает блюдо, а приготовление на гриле добавляет привкус дымка. С легким сметанным соусом и гренками идеальный легкий ужин!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 шт.
1 г
2 ст. л.
½ ч. л.
1 долька
3 ст. л.
2 щепотки
2 щепотки
2 щепотки
по вкусу
по вкусу
1 шт.
1 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Филе курицы помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кубиками.
Филе курицы помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кубиками.
На весь экран
шаг 2
Для маринада смешать в миске оливковое масло, лимонный сок и цедру, горчицу, травы, чеснок выдавить через пресс. Травы можно использовать любые, какие вам больше нравятся. Для меня это орегано, базилик и чабер. Также подойдут тимьян, розмарин, петрушка.
Для маринада смешать в миске оливковое масло, лимонный сок и цедру, горчицу, травы, чеснок выдавить через пресс. Травы можно использовать любые, какие вам больше нравятся. Для меня это орегано, базилик и чабер. Также подойдут тимьян, розмарин, петрушка.
На весь экран
шаг 3
Смешать венчиком маринад до однородного состояния. Добавить соль и смесь перцев.
Смешать венчиком маринад до однородного состояния. Добавить соль и смесь перцев.
На весь экран
шаг 4
Курицу положить в маринад, перемешать так, чтобы маринад покрывал каждый кусочек, и оставить мариноваться на 30-60 минут. В холодильник не убирайте, так мясо промаринуется быстрее.
Курицу положить в маринад, перемешать так, чтобы маринад покрывал каждый кусочек, и оставить мариноваться на 30-60 минут. В холодильник не убирайте, так мясо промаринуется быстрее.
На весь экран
шаг 5
Цуккини нарезать тонкими пластами с помощью овощечистки. Присыпать их солью и оставить на 5 минут, они станут более эластичными и не будут ломаться при скручивании.
Цуккини нарезать тонкими пластами с помощью овощечистки. Присыпать их солью и оставить на 5 минут, они станут более эластичными и не будут ломаться при скручивании.
На весь экран
шаг 6
Шпажки окунуть в воду на 10 минут, чтобы они не пригорали в процессе готовке на гриле. Свернуть цуккини в рулетики, поочередно нанизывать на шпажку кусочек курицы и рулетик цуккини.
Шпажки окунуть в воду на 10 минут, чтобы они не пригорали в процессе готовке на гриле. Свернуть цуккини в рулетики, поочередно нанизывать на шпажку кусочек курицы и рулетик цуккини.
На весь экран
шаг 7
Шашлычки обжаривать на гриле по 4-5 минут с каждой стороны. Багет или чиабатту нарезать очень тонко, сбрызнуть оливковым маслом и тоже обжарить на гриле. Получатся хрустящие вкусные гренки.
Шашлычки обжаривать на гриле по 4-5 минут с каждой стороны. Багет или чиабатту нарезать очень тонко, сбрызнуть оливковым маслом и тоже обжарить на гриле. Получатся хрустящие вкусные гренки.
На весь экран
шаг 8
Шашлычки подавать с гренками и соусом из сметаны, соли, оливкового масла и зелени.
Шашлычки подавать с гренками и соусом из сметаны, соли, оливкового масла и зелени.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 65
Ed4 square50
Отправить
Dina
Dina
18.09.2015 20:49:03

Bolshoe spasibo💐

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
19.09.2015 12:24:12
Dina,

Пожалуйста! 😌

yanina101
yanina101
08.03.2015 11:05:51

Готовила вчера ,получилось сногсшибательно! Сфоткать не успела, всё съели! Поздравляю с Днём 8 марта!💐

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
08.03.2015 12:09:26
yanina101,

Очень рада, что вы попробовали эти шашлычки и вдвойне рада, что понравились! Спасибо, что нашли время написать!

Апрель
Апрель
02.03.2015 02:52:31

Машенька,мои поздравления с РД!!! 😘💗💖

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
03.03.2015 14:48:26
Апрель,

Аля, спасибо!

Яна
Яна
01.03.2015 23:27:06

Как же это выглядит празднично и красиво! 😊 Поздравляю РД !!! 😘

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
03.03.2015 14:47:59
Яна ,

Спасибо, Яна!

Alina June
Alina June
01.03.2015 20:10:50

Маша, поздравляю! 💐

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
03.03.2015 14:48:08
Alina June,

Спасибо!

Показать еще комментарии