Реклама
Ризотто с черникой и страчателлой
Алексей Гуров
27 января 2026
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 1 |
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 1 |
Страчателла — молодой сыр белого цвета с нежной сливочной консистенцией. Впервые производить сырные нити в жирных сливках начали в бедном итальянском городке Апулия. Целью сыроваров в то время было избавиться от отходов приготовления моцареллы, но в результате получился новый деликатес. Высокая калорийность сыра делает страчателлу довольно питательным и сытным блюдом. Из него готовят супы и добавляют в салаты.
