| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Сырники — уютная классика русской кухни, любимая многими поколениями. Изначально они готовились из простых ингредиентов, которые были доступны в каждом доме: творога, яиц и муки. Сейчас у опытного
Любителям хрустящей корочки просто необходимо научиться готовить кляр. Обволакивая продукты, он
Торт-безе «Павлова», созданный австралийскими кондитерами в честь талантливой русской балерины Анны
Отвар на кости имеет ряд преимуществ — он более насыщен по вкусу и составу. Такой бульон славится
Пряный отвар на меду был народным любимчиком в течение нескольких веков. Сбитень готовили дома,
Первые рецепты солянки появились на Руси в XV веке, правда, в те времена солянкой называли густой и
Азу — это пикантное блюдо из тушеного мяса. Необычный вкус угощению придают ломтики соленого огурца
В русской кухне капусту ценят очень высоко, и не зря. Универсальный овощ сочетается с любым видом
О луковом супе ходят легенды: романтические и не очень. По одной из версий, луковую похлебку варили
Приверженцы здорового питания относят майонез к категории вредных продуктов и исключают из рациона в
Печень — важная составляющая сбалансированного рациона. В ней содержатся витамины, минералы,
Вареное мясо уместно в любом рационе. Это питательное угощение органично дополнит салаты,
Ягодный отвар не хуже популярных летних напитков. А если знать, как закатать компот из клубники на
Холодные десерты — находка в жару. Особенно если их сделать из летних даров и с минимальными
Несмотря на разнообразие сортов магазинного кваса, иногда хочется приготовить домашний напиток по
Красивое слово sauté пришло к нам из французского языка. В дословном переводе оно означает
Незатейливый процесс вызывает немало вопросов. В какой воде лучше готовить: холодной или горячей?
Французское пирожное безе (меренга) может быть хрупким и рассыпчатым, нежным и тающим во рту, мягким
Вместе с летом начинается период вкусных заготовок на зиму. Наверняка у каждой хозяйки есть свой
В приготовление шашлыка на мангале заложена особая кулинарная философия. Почти у каждого народа
Майские дни у многих ассоциируются с шашлыками, барбекю и отдыхом на природе. Наверняка в каждой
Щи были основным горячим блюдом на русском столе на протяжении столетий. Густой овощной суп любят и
Вкуснейшие пирожки, представляющие собой сложенную пополам лепешку с творожной начинкой, готовят с
Нежные кружевные блины — главный символ широкой Масленицы. Без них этот праздник представить
Кружевные, с хрустящей каймой и золотистой сердцевиной — блины не просто так выпекают на Масленицу.
С французского слово “soufflé” переводится как «наполненный воздухом». Классическое блюдо из страны
Тунца, рыбу из семейства скумбриевых, называют морским золотом, поскольку его питательная ценность
Голубцы готовят в разных странах, и до сих пор неизвестно, кто изобрел это вкусное и оригинальное
В основе любого, даже самого простого блюда, лежит определенный рецепт. Но даже в точности соблюдая все его предписания, далеко не всегда получается создать по-настоящему вкусное блюдо. И здесь на помощь приходят секреты приготовления кулинарных блюд. Самые важные, полезные и наиболее часто используемые из них представлены в «Кулинарной школе» клуба «Едим «Дома».
В этой рубрике собраны рекомендации по приготовлению всех продуктов, которые ежедневно присутствуют на нашем столе. Не стоит забывать, что каждый из них обладает своими отличиями, а потому требует особого подхода. Каким способом лучше приготовить мясо для того или иного блюда? Как грамотно почистить и разделать рыбу и морепродукты? Как правильно консервировать овощи и грибы на зиму? В чем секрет вкусного и рассыпчатого риса? Как сделать качественный ароматный кофе по всем канонам? Об этом и многом другом вы узнаете из нашей рубрики.
Полезные советы и секреты приготовления различных блюд обязательно пригодятся новичкам, которые только начинают постигать азы кулинарии. Хотя и те, кто чувствует себя уверенно в этой стихии, найдут для себя здесь много познавательного и интересного. Ведь, как известно, совершенству нет предела. Тем более если речь идет о кулинарном мастерстве.
