| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | 31 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Сложно встретить человека, который не любил бы блюда из картофеля. Перекусить на бегу золотистыми ломтиками, пожаренными во фритюре, приготовить дома изысканный гратен или вспомнить вкус детства,
Профессиональные повара советуют готовить свежую рыбу сразу же, в этом и заключается смысл
Готовясь к большому семейному торжеству или планируя меню на неделю, полезно знать сроки годности
Вопреки убеждениям, существуют продукты, непригодные для хранения в холодильнике. Они теряют свой
С детства многие знают, что супы очень полезны. Первые блюда помогают согреться, быстро утоляют
Мясо — ценный продукт питания, источник витаминов группы В, железа, калия, фосфора, магния и ряда
Крупы и мука имеют довольно большой срок годности, но при неправильном хранении становятся добычей и
Традиционные пасхальные блюда принято готовить только раз в год к главному православному празднику.
Чтобы насладиться блюдом и после застолья, важно знать срок хранения селедки под шубой. Иначе из
Изящные оранжевые лисички — истинный деликатес. Особенно ценятся они в европейской и русской кухне.
Трудно представить русскую и европейскую кухню без лисичек. Их особенный вкус и аромат ничем не
Каждый, кто занимается консервированием овощей, фруктов и грибов на зиму, понимает, что сварить
Укроп, созревающий летом на грядках, — один из самых популярных представителей пряных трав. Мясные
Вино считается очень капризным напитком. Даже после розлива по бутылкам оно продолжает созревать и
Лето быстротечно. А нам так хочется наслаждаться полезными овощами, фруктами и зеленью круглый год.
Сыр — один из самых популярных продуктов на полках магазинов. Глаза разбегаются: сливочная гауда,
Без чего не обходится ни один новогодний стол? Это блюдо можно считать практически главным атрибутом
Каждый раз, вернувшись из супермаркета, мы отправляем в холодильник очередной набор продуктов. Ведь
Специи в руках опытной хозяйки — тайное кулинарное оружие, способное творить с самыми обычными
Оказывается, причина порчи многих продуктов — не плохое качество, а неправильное хранение. Мы
Здоровое питание всей семьи начинается с качественных, полезных и свежих продуктов. Но если хранить
Маргарин в арсенале любой хозяйки — продукт важный и нужный. Это достойная альтернатива сливочному
Как бы ни старались мы дольше сохранить продукты свежими, порой они портятся раньше обещанного
Молочные продукты, способные долго сохранять свежесть и полезные свойства благодаря современным
Традиции домашнего консервирования на Руси передавались из поколения в поколение, поскольку не так
Правильное хранение меда В доме всегда должен быть мед, чтобы попить душистого чаю, приготовить
Как правильно хранить приправы и специи У каждой уважающей себя хозяйки, любящей готовить и
Как правильно хранить хлеб «Хлеб — всему голова», «Хлеб да вода — здоровая еда», «Без хлеба нет
Многими продуктами мы запасаем впрок, чтобы под рукой всегда были необходимые крупы, мука, макароны или сахар. Впрочем, скоропортящиеся продукты мы тоже зачастую покупаем с запасом. Чтобы дольше сохранить их свежими, полезными и вкусными, важно знать секреты правильного хранения продуктов. О них мы и расскажем в нашей «Кулинарной школе». В первую очередь это касается мяса, рыбы, сыров, молока, яиц, многих фруктов и овощей. Сохраняя их свежими как можно дольше, мы сохраняем полезные свойства продуктов. А значит, готовые блюда всегда будут не только вкусными, но и полезными.
Сохранить пользу и свежесть продуктов особенно важно, поскольку при неправильном хранении они портятся гораздо быстрее. В результате, нам приходится избавляться от испорченной еды. Чтобы этого избежать, мы расскажем о типичных ошибках при хранении продуктов, которые допускают многие, сами того не подозревая. В частности, разберемся, какие продукты и почему нельзя хранить в холодильнике, какие из них следует держать вместе и раздельно, какие существуют способы хранения продуктов, какие хитрости помогут сохранить свежесть и качество продуктов. Эксперты рубрики объяснят правила хранения различных продуктов: мяса и субпродуктов, рыбы и моллюсков, свежих овощей и зелени, фруктов и ягод. Помните, что свежие качественные продукты — основа здорового питания всей семьи.
