Тыквенный чизкейк

Тыквенный чизкейк

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Если тыква очень сладкая, то этот рецептик полностью подойдет, а если нет, то нужно подсластить на ваш вкус, иначе будет не сладко) Я тут поискала и нашла варианты чем можно заменить Маскарпоне: Заменитель маскарпоне-1 1 упаковка крем-сыра(сливочный сыр) 1/4 чашки сливок(жирных) 2 ст.л. сливочного масла,размягченного В миске смешать все ингридиенты. Использовать вместо маскарпоне в любом рецепте Заменитель маскарпоне-2 3 желтка 1/2 чашки сахара 1/3 чашки молока или 10% сливок 1 упаковка сыра Рикота(типа ооочень мягкого творога)~425gr 1 чашка густых сливок,взбитых(35% жирности) В кастрюльке венчиком взбить сахар,желтки и молоко.Варить на маленьком огне минуты 2-3.Остудить.Вмешать рикоту и взбитые сливки Заменитель маскарпоне для Тирамису 1 упаковка сливочного сыра(крем сыр)225 гр 3 ст.л сметаны 2 ст.л сливок 35% Смешать все компоненты и использовать для приготовления Тирамису.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки64г
    71.11% от дневной нормы
  • Жиры279г
    348.75% от дневной нормы
  • Углеводы377г
    125.67% от дневной нормы
  • Калории4115кКал
    171.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Иринка-КартинкА
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
ирушка

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Тыкву порезать на кусочки и отварить, я варила ее в пароварке 40 минут.
  • Шаг 2
    Желатин замочить в холодной кипяченной воде (примерно четверть стакана) на полчаса.
  • Шаг 3
    Очистить отваренную тыкву от корки и взбить в блендере.
  • Шаг 4
    Добавить маскарпоне, сахарную пудру, перемешать миксером на низкой скорости и убрать в холодильник, пока делаем основу.
  • Шаг 5
    Измельчить печенье в мелкую крошку.
  • Шаг 6
    Добавить растопленное масло и перемешать.
  • Шаг 7
    Выложить в разъемную форму (у меня d 28 см), застеленную бумагой для выпечки, утрамбовать.
  • Шаг 8
    В желатин добавить еще четверть стакана воды и прогреть на плите до полного растворения.
  • Шаг 9
    Взбить сливки.
  • Шаг 10
    Остудить желатин до комнатной температуры, достать из холодильника тыквенное пюре с маскарпоне и смешать его с желатином.
  • Шаг 11
    Ввести взбитые сливки, перемешать миксером на низкой скорости.
  • Шаг 12
    Выложить начинку на тесто, разровнять и убрать в холодильник, минимум на 4 часа или на ночь.
  • Шаг 13 Украсить по желанию шоколадной крошкой.
    Украсить по желанию шоколадной крошкой.
  • Шаг 14 Еще можно сверху начинки, после того как она охладится и застынет, выложить фрукты и сверху них вылить желе!!!)
    Еще можно сверху начинки, после того как она охладится и застынет, выложить фрукты и сверху них вылить желе!!!)
  • Шаг 15
    Приятного чаепития!!!)
Оценить513
0

Автор рецепта

Olga VGOlga VG,автор рецепта
Всем здравствуйте!!! Если честно, то никогда ничего не публиковала... Я вообще очень скромный человек) Но попав на этот сайтик, захотелось тоже что-то показать своего домашнего) Очень вдохновляет Юлия Высоцкая!!! Вообще от нее балдею, какая она умница, красавица и что еще покоряет в ней так это то, какая она шустренькая) У меня есть семья, любимый муж и двое любимых деток и маленькая собачка Баксик(наш общий любимец)... Пока нахожусь в декрете, поэтому есть время побаловать своих любимых!!!) Если честно, то увлекаясь фотографией, у меня очень много фоток тортиков... Даже допустим на каждый не смогу сказать как сделала, надо вспоминать, потому что все они происходят спонтанно в голове) Не судите строго...Если есть что-то похожее, то прошу прощения за плагиат, я не хотела...) Но моим домочадцам очень нравится мое творение) Всем большое спасибо за отклики на мои рецептики... Очень рада буду, если они вам пригодтся в жизни на кухне) И всем приятного аппетита... На таких сайтах долго нельзя сидеть, а то слюнкой можно подавиться))) От увиденного срочно надо бежать готовить)
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • ирушка
    ирушка

     Ольга(хорошо,что заглянула к вам)и увидела это ЧУДО-каюсь,проглядела...А это моё "творение" пекла раньше(тоже хотела со временем "выложить"-хорошо,что вы меня опередили)-ШИКАРНЫЙ!!!

    • Иринка-КартинкА
      Иринка-КартинкА

       А я сегодня с фото отчетом,))чиз получился вкусненький!

      • Виктория
        Виктория

         Красивена-вкуснотень, 5+1:)

        • СветланкаК
          СветланкаК

           Просто красота и вкусно, а какая Вы умничка, ещё и желе. У меня столько терпения нет. Голосую.

          • Черешенка
            Черешенка

             Голосую!!!

            Оставить комментарий