Эклеры из картофеля
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень простой и вкусный рецепт.Картофельные эклеры украсят ваш стол и в праздник ,и в будний день.
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории240кКал10.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Ольга
Angy
Angy
Шаги рецепта
- Шаг 1
отвариваем в мундире 2 большие картофелины - Шаг 2
очищаем пюрируем,лучше перетереть через сито - Шаг 3
в кастрюле доводим докипения 100 мл.воды с 50 гр.масла сливочного,1 ч.ложка соли,1 ст.ложка сахара - Шаг 4
как только все закипит,снимаем с огня и вводим помешивая 100 гр.муки - Шаг 5
ставим снова на огонь(умеренный)мешаем интенсивно,чтобы тесто скаталось в ком. - Шаг 6
снимаем с огня и добавляем картофельное пюре, - Шаг 7
перемешиваем в однородную массу - Шаг 8
одно за другим яйца-3 шт - Шаг 9
перемешиваем - Шаг 10
готовое тесто аккуратно выкладываем в конд.шприц и выдавливаем небольшие пироженки на лист застеленный пек.бумагой - Шаг 11потом отправляем в разогретую духовку .запекаем при темп.200 гр-15 минут,затем уменьшаем темп. до 180 и еще 10 минут запекаем
- Шаг 12готовые эклерчики можно наполнить грибами,салатом ,сыром,икорным кремом.надрезать дно и заполнить сметанным кремом с зеленью и соединить 2 части.короче фантазируйте.очень вкусно.приятного аппетита
Оценить5198
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Эксперты посчитали, сколько россияне потратят на алкоголь к Новому 2026 году
Въедаются навсегда: пятна от каких продуктов сложнее всего удалить с одежды
Шампанское со свадьбы Леди Ди и Чарльза не нашло покупателей на аукционе: спрос на королевскую семью "выдохся"
Комментарии
95здравствуйте Юля. хочу приготовить ваши эклеры в качестве закуски на свой день рождения уж больно они хороши. в связи с этим вопрос какое количество эклеров получается из приведенных ингридиентов и какой размер шариков из теста вы делаете 3-5см? cпрашиваю так дотошно потому что не знаю как сильно они увеличиваются. буду благодарна за ответ. Оля
Oj,vam spasibo ogromnoe,ja rada ,chto prigpdilsja moj skromnyj 💐rezept.Krasavchiki kakie😍
Юлия, огромное спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось 🌹🌹🌹
Вы написали.что начинку можно использовать любую...А можно конкретно написать.Вот например, грибы и творожный крем - конкретные рецептики😱плиииииииииииииииз.... Забрала в книгу!
КРАСОТА!!!flower