Капрезе

Капрезе

Время приготовления 10 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Капрезе (итал. caprese) — лёгкая закуска, одна из разновидностей антипасто, включающая в себя помидоры, моцареллу, оливковое масло и базилик. Предлагаю вам такой нарядный вариант подачи салата-закуски "Капрезе" с очень приятной заправкой в итальянском стиле. Очень удобно брать крутон,на котором лежат дольки помидора и моцареллы, прямо в руки и отправлять в рот. Количество ингредиентов укажу из расчета размера блюда, которое Вы видите на фото, можно уменьшать или увеличивать пропорционально кол-ву гостей.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки122г
    135.56% от дневной нормы
  • Жиры75г
    93.75% от дневной нормы
  • Углеводы593г
    197.67% от дневной нормы
  • Калории3531кКал
    147.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Отрезаем ломти хлеба. Наша задача разрезать так, чтоб получились треугольники. Имеем 6 треугольников. Подсушиваем их на сухой сковородке на среднем огне (не зажариваем и не даем хлебу гореть). Снимаем хлеб со сковороды и выкладываем вкруг.
  • Шаг 1
    Готовим заправку. Обрываем листика базилика с веточки. Режем листики любым удобным для Вас способом мелко. Кладем базилик в ступку. Насыпаем в ступку тимьян, орегано, мелко нарезанный чеснок, оливковое масло, соль и хорошо все перетираем.
  • Шаг 2
    Поливаем 1/2 заправки наши треугольники из хлеба.
  • Шаг 3
    Разрезаем помидор на 12 долек, моцареллу - на 6 кусочков.
  • Шаг 4
    Выкладываем на каждый кусочек хлеба по 2 дольки помидора и по 1 кусочку моцареллы.
  • Шаг 5 Поливаем 1/2 заправки Капрезе сверху. Можно украсить листиками базилика.
    Поливаем 1/2 заправки Капрезе сверху. Можно украсить листиками базилика.
Оценить541
0

Автор рецепта

Виктория ГоловашевичВиктория Головашевич,автор рецепта
мои рецепты теперь здесь: http://kinda-cook.livejournal.com/
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

22
Оставить комментарий
  • Cheer Nika
    Cheer Nika

     37-я😀flower

    • Natali
      Natali

       Обожаю сочетание помидора с сыром👌flower

      • Надежда
        Надежда

         35-ая👌flower

        • Ольчик :)
          Ольчик :)

           Как же это вкусно!!!!flowerflowerflower

          • Hilda
            Hilda

             34-яheart Капрезе на нашем сайте-фаворит!

            Оставить комментарий