Фаршированный шашлык
Описание рецепта
Попробуйте фаршированный шашлык, за идею спасибо Томе. По заверениям автора рецепта, блюдо из польского журнала, у меня же с таким шашлычком интернациональные ассоциации. Начинка разнообразная, по вкусу едоков. Рецепт автора немного откорректировала, добавила кусочек сулугуни в начинку — блюдо приобрело грузинские нотки. Подготовка шашлычков — ассорти на шпажках — это уже Испания и бандерилья — закуска, только очень-очень большая. А панировка грудки-отбивной — это, конечно, котлета по-киевски, также не маленькая, по вкусу шашлык напоминает это блюдо. Шашлычки можно приготовить на гриле или поджарить на сковороде. Приятного аппетита!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сухари панировочные9.0ст. л.
- яйца куриные1.0шт.
- соль5.0г
- перец острый молотый5.0г
- перец сладкий1.0шт.
- огурцы соленые1.0шт.
- шампиньоны3.0шт.
- помидоры черри3.0шт.
- сулугуни50.0г
- буженина100.0г
- курага3.0шт.
- куриное филе780.0г
Пищевая ценность
- Белки80г88.89% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории645кКал26.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Грудка куриная, буженина, сулугуни, огурец соленый, перец, курага (первоначальный вариант чернослив), шампиньоны, соль, перец. - Шаг 1
Отбиваем грудку через пленку. - Шаг 2
Нарезаем мясное, сыр, овощи. - Шаг 3
На выдержанные в воде шпажки надеваем начинку. Кусочек буженины и соленый вкус огурца, еще один кусочек мясного — сладость кураги, в центре — сочность сулугуни и томата. - Шаг 4
Заворачиваем начинку в грудку, посоленную и поперченную, прижимаем прослойку к начинке. - Шаг 5
Готовим кляр — сбиваем яйцо с солью и перцем, окунаем шашлык. - Шаг 6
Присыпаем шашлык сухарями. - Шаг 7
Предварительно можно немного прихватить шашлык на сковороде. Запекаем на режиме гриль и нагреве снизу-сверху на решетке 40-45 минут. - Шаг 8
Шашлычки готовы, приятного!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Шоколад замедляет старение? Ученые сделали невероятное открытие, но есть важный нюанс
Вне конкуренции: названа самая популярная рыба у россиян
Доктор Зубарева поделилась необычным вариантом подачи "Мимозы" — 2026 год встретите красиво
Комментарии
16Задумка вроде и не плохая, но начинка бредовая
Это идея!!!😃
Вот это шашлык!!👌😋💗😃
Необычно!💖💖💖
Ну ведь красота же! Столько вкусов в куриной "рубашке". 😋 😋