Картошку перед варкой замочите в воде, чтобы ушел лишний крахмал и она оставалась крепкой. Подавать такие биточки хорошо со сметаной или заправкой из йогурта с горчицей.

Юлия Высоцкая

14 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Молодой картофель с хрустящим салатом

Если у вас сухой лавровый лист, будет достаточно двух листиков. Не любите сало с прослойками — заправьте листья салата и шпинат оливковым маслом с лимонным соком. На случай, если салат кому-то

Юлия Высоцкая

04 мая 2014

Рёшти с сыром

Mari

26 января 2016

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Еще одно простое, вкусное и сытное блюдо в мою копилку.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

373

кКал

15%

Белки

12 г

Жиры

16 г

Углеводы

46 г

% от дневной нормы

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

сливочное масло

ПравильноеМасло АО АИСФеР

Ингредиент

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

узнать больше

30 г

сыр

Ингредиент

Сыр имеет тысячелетнюю историю, хотя до сих пор точно неизвестно, какой именно регион является родиной этого вкусного кисломолочного продукта. Предположительно местом его рождения можно считать Ближний Восток, где бедуины-кочевники в кожаных мешках перевозили молоко и первыми заметили, что тряска и жара не портили его, а превращали в сыр.

узнать больше

50 г

чеснок

Ингредиент

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

узнать больше

1 зубчик

укроп свежий

3 веточки

соль морская

по вкусу

тимьян сушеный

Ингредиент

Тимьян — пряность, обладающая сильным приятным ароматом и острым пряным вкусом, по аромату напоминает тмин и анис.

узнать больше

1 ч. л.

яйца куриные

Ингредиент

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

узнать больше

1 шт.

мука

мука для итальянской пиццы МAKFA

Ингредиент

Мука - это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

узнать больше

2 ст. л.

картофель

Ингредиент

С любым вкусным соусом картошка не менее интересна, чем итальянские макароны, она замечательно сочетается с другими овощами, очень хороша в салатах и как аккомпанемент к рыбе или к мясу.

узнать больше

5 шт.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Картофель чистим, натираем на крупной терке и заливаем водой на несколько минут, чтобы избавиться от излишков крахмала.

На весь экран

# шаг 2/9

Сыр и чеснок натираем на мелкой терке.

На весь экран

# шаг 3/9

Отжимаем воду с картофеля, добавляем сыр с чесноком, яйцо, рубленый укроп, тимьян, муку и соль.

На весь экран

# шаг 4/9

Тщательно перемешиваем.

На весь экран

# шаг 5/9

В сковороде с антипригарным покрытием растапливаем сливочное масло.

На весь экран

# шаг 6/9

Выкладываем картофельную смесь, разравниваем прижимая лопаткой. Жарим на большом огне примерно 15 минут, до появления румяной хрустящей корочки.

На весь экран

# шаг 7/9

Переворачиваем, прижимаем лопаткой, убавляем огонь до среднего и жарим еще минут 15-20. *Я переворачивала с помощью большой тарелки, можно использовать например блинную сковородку или доску.

На весь экран

# шаг 8/9

Снимаем рёшти с огня, перекладываем на тарелку, режем на порционные куски.

На весь экран

# шаг 9/9

Подаем с салатом. Приятного аппетита!

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Треска, запеченная с картошкой, луком и яблоками

Решила приготовить треску, и получилось вот такое блюдо. Рецепт простой, а сочетание трески с картошкой и яблоками очень вкусное. Попробуйте!

Мария

04 сентября 2021

Рецепты

Картофельные драники с беконом

Я решила внести разнообразие в классический вариант драников и сделать их более сытными и необычными. С уверенностью могу сказать, что эксперимент удался🔥👌

@portnova_yulia

30 октября 2020

Рецепты

Картофельные крокеты с тунцом

Картофельные крокеты с тунцом — это небольшие шарики из картофеля с добавлением консервированного тунца (его, кстати, можно заменить на любые другие любимые вами консервы).

Alesia

26 апреля 2020

Рецепты

Жаркое из картофеля, грибов и курицы в духовке

Жаркое из картофеля, курицы и грибов, запечённое в духовке — это сытное и ароматное блюдо для всей семьи. Нежное мясо, румяный картофель и сочные грибы в сливочно-чесночном соусе прекрасно сочетаются

meirdara17

22 октября 2025

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Hilda

Что готовим

Последние новости

новости

На кухне застаивается бальзамический уксус? Шеф-повара знают, что с ним делать — такое и в голову бы не пришло!

Варианты есть как вполне будничные, так и весьма необычные.

Мария Овчарева

14 декабря 2025

новости

"Повышать градус постепенно": диетолог объяснила, с чем нельзя сочетать шампанское

Шампанское — главный символ зимних праздников, но сочетать его с едой и другими напитками нужно

Лиза Кутафина

14 декабря 2025

новости

Сколько можно хранить мясо в морозилке? Названы точные сроки для разных видов

Заморозка продлевает жизнь мясу, но не делает его вечным.

Лиза Кутафина

14 декабря 2025

новости

Пюре не из картошки: шеф-повар Беседин предложил на выбор 12 удачных альтернатив

Картофель считается классической, но далеко не единственной основой для пюре.

Лиза Кутафина

14 декабря 2025

Комментарии — 10

GinaGrin

9 лет назад

Mari, благодарю за вкусный рецепт! 😋😋😋

Mari

9 лет назад

GinaGrin,

На здоровье!💗

Лена

9 лет назад

🍃🌺🍃Спасибо за совет с тарелочкой...у меня встречное предложение - не избавляться от крахмала ...и не надо мучиться...тем более что есть сорта менее крахмальные😘А рецепт - СУПЕР🌹🌹🌹

Mari

9 лет назад

Лена,

💖

Ирина Арканникова

9 лет назад

вкусно!!!!!!!!! и новое название в Мою копилку!pooh_lol

Mari

9 лет назад

Ирина Арканникова,

😀🌷

Pugsy (Светлана)

9 лет назад

Так это же драники! pooh_lolpooh_lol 😋

Mari

9 лет назад

Pugsy (Светлана),

Почтиpooh_lol

Елена Ковач (kovachev)

9 лет назад

Очень вкусно! 😋

Mari

9 лет назад

Елена Ковач (kovachev),

😋🌺

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Рёшти с сыром

ОПИСАНИЕ

Пищевая ценность порции

фотоотчеты к рецепту1