Вместо феты я иногда использую брынзу или сулугуни, недавно пробовала с зернистым творогом — неплохо, но не хватает пикантности, поэтому, если решили делать с творогом, добавьте 1 ст. ложку горчицы

Юлия Высоцкая

17 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Рогалики с маком

Вместо мака можно использовать кунжутное семя или любые орехи.

Юлия Высоцкая

30 января 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из кабачков с мятой

Настоящий зимний «бестселлер» у меня дома. Холодный он еще вкуснее, чем теплый, поэтому все рады спрятать кусочек на завтра — кому в школу с собой, кому на работу, а кому просто если захочется ночью

Юлия Высоцкая

04 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонные кексы с карамелью

Если лимоны у вас крупные, отожмите сок только одного из них и разделите пополам для теста и карамели. Вместо маленьких кексов можно испечь один в большой форме.

Юлия Высоцкая

31 марта 2011

Воздушная яблочная шарлотка

Юлия

03 февраля 2017

104

Приготовление

1 час и 20 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Хочу с вами поделиться рецептом моей любимой шарлотки. Она получается как творожная — влажная и очень вкусная.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

442

кКал

18%

Белки

7 г

Жиры

17 г

Углеводы

65 г

% от дневной нормы

2 %

3 %

5 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

сливочное масло

ПравильноеМасло АО АИСФеР

Ингредиент

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

узнать больше

100 г

кефир 1%

1 стакан

мука

мука для итальянской пиццы МAKFA

Ингредиент

Мука - это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

узнать больше

1 стакан

разрыхлитель

Ингредиент

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии его используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т. д.

узнать больше

1 упаковка

корица молотая

по вкусу

яйца куриные

Ингредиент

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

узнать больше

2 шт.

сахар

Ингредиент

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

узнать больше

1 стакан

яблоки

Ингредиент

Полезные свойства яблок известны всем — яблоки являются отличным источником железа и клетчатки, необходимой для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Применение яблок в народной медицине также очень распространено, так как эти плоды нормализуют артериальное давление, укрепляют костную ткань, освежают лицо и продляют молодость.

узнать больше

4 шт.

фотоотчеты к рецепту5

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Размягченное масло перемешать с сахаром, вбить яйца, тщательно перемешать.

На весь экран

# шаг 2/4

Влить в смесь нехолодный кефир, перемешать до однородности, всыпать просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем. Замесить тесто, оно должно получиться немного погуще, чем на оладьи.

На весь экран

# шаг 3/4

Промыть, очистить и нарезать крупным кубиком яблоки. Форму для шарлотки смазать сливочным маслом, влить часть теста, уложить яблоки, присыпать корицей. Залить сверху оставшимся тестом. Сверху украсить яблоками, как вам больше нравится. Присыпать корицей.

На весь экран

# шаг 4/4

Поставить шарлотку в духовку, нагретую до 180°С, накрыть пекарской бумагой, выпекать 25 минут, далее снять бумагу и выпекать еще 20–25 минут. Готовый пирог проткнуть палочкой. Она должна быть чуть влажная. Когда пирог будет готов, духовку выключить, открыть дверцу и дать шарлотке немного остыть, посыпать сахарной пудрой и подать к столу. Приятного чаепития!

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пляцок «Тюльпан»

И еще один рецепт пляцка из множества рецептов выпечки с Западной Украины. Рецепт простой в приготовлении, но очень эффектно смотрится в разрезе. В некоторых рецептах этого пляцка предусмотрено

Людмила

15 декабря 2011

Рецепты

Пирожки с яйцом и зелёным луком

Мягкие, пышные пирожки с начинкой из варёных яиц и свежего зелёного лука. Один из самых весенних и любимых вариантов домашней выпечки.

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с финиками под карамельным соусом

Юлия Высоцкая

04 марта 2012

Что готовим

Из чего

Часто спрашивают

Последние новости

новости

Кожура и хвостик: как по виду распознать сладкий и свежий мандарин — эксперт РОСБИОТЕХа

Наука несложная, но многие ошибаются.

Мария Овчарева

17 декабря 2025

новости

Эксперты посчитали, сколько россияне потратят на алкоголь к Новому 2026 году

Алкоголь к праздникам, как правило, покупают заранее.

Лиза Кутафина

17 декабря 2025

новости

Въедаются навсегда: пятна от каких продуктов сложнее всего удалить с одежды

Придется прощаться с любимой вещью?

Лиза Кутафина

16 декабря 2025

новости

Шампанское со свадьбы Леди Ди и Чарльза не нашло покупателей на аукционе: спрос на королевскую семью "выдохся"

Ставки не смогли дотянуть до минимальных.

Мария Овчарева

16 декабря 2025

Комментарии — 16

kuchmarba

4 года назад

Добрый вечер, подскажите стакан какого размера вы берете?

Юлия

3 года назад

kuchmarba,

Стандартный 0,2

🔥

julialiga

4 года назад

Любимый рецепт!! Второй год использую, спасибо!!

Лёлик

6 лет назад

Теперь рецепт этого бисквита у меня в фаворе!!! Наполнитель у меня не только яблочки, но и ягодки))

Юлия

5 лет назад

Лёлик,

Я очень рада что понравилось 🙏

yalabik_kelebek

5 лет назад

Добрый день! Я все взбила блендером ,только что закинула в духовку,сижу переживаю поднимется ли😳

Юлия

5 лет назад

yalabik_kelebek,

Все получилось?

larisa

7 лет назад

Обалденная шарлотка !!! Действительно воздушная , нежная , вкусная ! Готовится легко , без усилий . Огромное спасибо , Юлия , за рецепт !!! Фото приложила .

Юлия

7 лет назад

larisa,

Рада, что вам понравилось 🌸

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Воздушная яблочная шарлотка

ОПИСАНИЕ

Пищевая ценность порции

фотоотчеты к рецепту5