Ягодный мармелад
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Предлагаю вам рецепт домашнего мармелада с использованием агар-агара.
Приготовить его очень легко и быстро. Основную работу по превращению ягодного желе во вкусный мармелад сделает сушилка. Это вкусное и полезное лакомство понравится и взрослым, и детям!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ягодный сироп400мл
- агар-агар2ч. л.
- сахар200г
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории237кКал9.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Ягоды (любые), в данном случае садовая земляника. Перебрать, промыть. - Шаг 2
Ягоды засыпаем сахаром, довести до кипения и проварить до получения сиропа. - Шаг 3
Отделяем сироп от ягод. - Шаг 4
Развести 2 ч. л. агар-агара в 100 мл воды. - Шаг 5
В кипящий ягодный сироп влить струйкой агар-агар, довести до кипения и проварить в течение 2 мин. - Шаг 6
Разлить горячий сироп по формам или лоткам. Дать остыть примерно 2 часа. - Шаг 7
Ягодное желе порезать на дольки или кубики, выложить на поддон с сеткой, и ставим сушиться на 12 часов при температуре 55-60°С. - Шаг 8
Приятного аппетита!
Оценить23
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Копченый лосось добавляю не только на бутерброды — кусочек откладываю на лососевый дип к чему угодно: гостям нравится!
Шеф-повар рассказал, из чего готовят настоящий хаш и почему его советуют есть ранним утром
Можно ли заменить коричневый сахар белым?
Комментарии
2Очень аппетитные мармеладки 😋
Класс! Получился полноценный мармелад, а зачем его сушить? Если Вы хотели избежать обваливания в сахаре,можно было дать обсохнуть просто на воздухе.