Ягодный мармелад
Описание рецепта
Предлагаю вам рецепт домашнего мармелада с использованием агар-агара.
Приготовить его очень легко и быстро. Основную работу по превращению ягодного желе во вкусный мармелад сделает сушилка. Это вкусное и полезное лакомство понравится и взрослым, и детям!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ягодный сироп400мл
- агар-агар2ч. л.
- сахар200г
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории237кКал9.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Ягоды (любые), в данном случае садовая земляника. Перебрать, промыть.
- Шаг 2
Ягоды засыпаем сахаром, довести до кипения и проварить до получения сиропа.
- Шаг 3
Отделяем сироп от ягод.
- Шаг 4
Развести 2 ч. л. агар-агара в 100 мл воды.
- Шаг 5
В кипящий ягодный сироп влить струйкой агар-агар, довести до кипения и проварить в течение 2 мин.
- Шаг 6
Разлить горячий сироп по формам или лоткам. Дать остыть примерно 2 часа.
- Шаг 7
Ягодное желе порезать на дольки или кубики, выложить на поддон с сеткой, и ставим сушиться на 12 часов при температуре 55-60°С.
- Шаг 8
Приятного аппетита!