Селедка под шубой с гранатом

15 декабря 2021

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Селедка под шубой — классический салат, который по традиции готовят на новогодний стол. Некоторые хозяйки вместо яиц добавляют сыр, а для пикантности и приятной кислинки салат украшают зернами граната. Вместе с селедкой в салат положим немного слабосоленой семги, так салат будет похож на яркую мозаику.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сельдь200г
семга соленая100г
картофель2шт.
свекла1шт.
морковь1шт.
сыр твердыйпо вкусу
майонезпо вкусу
сольпо вкусу
гранатные зернапо вкусу

Пищевая ценность

Белки16г
17.78% от дневной нормы
Жиры10г
12.50% от дневной нормы
Углеводы14г
4.67% от дневной нормы
Калории197кКал
8.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Отварите картофель, морковь и свеклу. Свеклу следует варить отдельно, чтобы не окрасить остальные овощи. Охладите все ингредиенты.
Шаг 2
Очистите лук, помойте его и мелко нарежьте.
Шаг 3
Проверьте, нет ли костей в филе сельди и семги, нарежьте рыбу небольшими кубиками. Нарежьте мелко картофель и морковь. По желанию можно натереть их на терке. Измельчите на средней терке свеклу.
Шаг 4
Поставьте на тарелку форму-кольцо для салата. Первым слоем выложите картофель и смажьте его тонким слоем майонеза.
Смешайте сельдь с семгой и луком и выложите второй слой. Третий слой — морковь и тонкий слой майонеза. Последний слой — свекла и майонез.
Шаг 5
Дайте блюду настояться, отправив его на 1 час в холодильник.
Перед подачей уберите кольцо, посыпьте салат тертым сыром и украсьте гранатом.