Салат на день рождения
Описание рецепта
В такой салат хорошо добавить огурец без кожицы и семян, вместо куриного мяса подойдет индейка, телятина или буженина, а вместо голубого сыра — моцарелла. Цыпленка я в последнее время часто запекаю с соевым соусом или кленовым сиропом, с бадьяном, гвоздикой — получается сладкий пряный соус и моим домашним очень нравится. А можно запечь его с травами или чесноком — тогда в заправку чеснок можно уже не добавлять. Если авокадо большое, достаточно будет одного.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- небольшой цыпленок1тушка
- авокадо2шт.
- салатный микс200г
- сыр голубой150г
- тонко нарезанное сало с мясными прослойками100г
- грецкие орехи2горсть
- редис6шт.
- лайм1шт.
- тархун3веточка
- оливковое масло2ст. л.
- Для заправки
- чеснок1зубчик
- майонез домашний2ст. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки55г61.11% от дневной нормы
- Жиры108г135.00% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории1236кКал51.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Цыпленка предварительно запечь до готовности и остудить. - Шаг 2
Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить полоски сала с двух сторон до золотистого цвета и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. - Шаг 3
Приготовить заправку: чеснок почистить и растереть вместе с солью в пюре, добавить домашний майонез, влить 1 ст. ложку холодной кипяченой воды и все перемешать. - Шаг 4
Редис нарезать тонкими кружками. - Шаг 5
Куриное мясо, удалив кожу и кости, мелко порезать. - Шаг 6
Из лайма выжать сок. - Шаг 7
Авокадо разрезать пополам и удалить косточку, мякоть вынуть ложкой и сбрызнуть половиной сока лайма. - Шаг 8
Салатный микс выложить в глубокую посуду, добавить редис, куриное мясо, поломанные руками грецкие орехи, смазать все заправкой, полить оставшимся соком лайма и перемешать. - Шаг 9
Голубой сыр нарезать небольшими кубиками. - Шаг 10
Обжаренное сало нарезать небольшими полосками. - Шаг 11
На салат выложить авокадо, голубой сыр и сало, посыпать измельченным руками тархуном.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Утро после праздника: врач назвал ошибки, которые 1 января могут закончиться обмороком
Не более 6 часов: какие "прошлогодние" салаты и закуски с новогоднего стола нужно съесть быстрее всего
Вкусы удачи: что едят на Новый год в разных странах и почему именно эти блюда?
Комментарии
5Сделала, в соответствии с названием, на свой день рождения. Вкусно! Гости пытались угадать ингредиенты, сто процентного попадания не было ни у кого, но всем салат очень понравился. Вместо сала брала бекон. Этот салат надо "собирать" сразу перед застольем, не давая слишком долго "настаиваться", в сущности это касается всех блюд, где есть большое количество свежего салата и овощей.
Очень вкусно! Салат просто «смели» за пять минут))
В эту субботу тоже отмечаем д.р. сыновей, включила этот салат в меню, как только увидела передачу.
Скоро у сына День рождения, обязательно приготовлю!
Вкусненько! Буду готовить на Новый год...)))