Вертута с дичью

Мойва горячего копчения

Мойва горячего копчения считалась популярным деликатесом еще в советское время. Продавалась она в узнаваемых картонных коробках желтого цвета и имела просто неповторимый вкус и аромат. Но любили ее не только за это. Советские хозя

Жюльен с кальмарами

Очень вкусная горячая закуска или самостоятельное блюдо!

Жареные лесные грибы в соусе с трюфельным маслом

Лесные грибы в Стране Басков готовят иначе, чем привыкли мы: без сметаны и лука, зато с шалфеем, чесноком и трюфельным маслом. Мне этот рецепт понравился за честность — каждый ингредиент слышен. Желток, который разбиваешь прямо за

Мини-галантин из бедра индейки

Блюдо по мотивам галантинов — бедро индейки с начинкой слоями — бекон для сочности, печень в розмарине для яркости вкуса и слайсы кабачков для легкости. Приятного аппетита!

Свекольник холодный с тунцом

Этот суп я придумала, когда понадобился лёгкий и удобный обед, который можно взять с собой. Никакой плиты, никакого разогрева — всё готовится заранее и отлично держится в баночке до обеда. Вкус получается яркий: кисловатый от уксу

Суп с фаршем, рисом и имбирем

Вкусный, сытный, яркий, суп! Подаю обязательно с йогуртом и орехами, так вкуснее... Итак, рецепт вкусного супа:

Суп с нутом и лимоном

Очень приятный суп с интересной структурой. Готовится из минимума ингредиентов, но имеет насыщенный вкус. Незаменим для поста, поскольку нут чрезвычайно питателен и полезен. Если вы будете принимать в пищу нут, то повернете свои б

Жюльен из шампиньонов с сыром

Я очень люблю жюльенчики)))И вас хочу угостить!!!Можно сделать в кокотницах,но в них я обычно готовлю для гостей,а для себя запекаю в одной большой форме(сковороде,противне).Выкладываю фото не гостевого варианта))

Грибное рагу с куриной грудкой и макаронами

Густой соус с грибами и курицей — и никакой лишней возни на кухне.

Перепела "Федя, дичь!", фаршированные паштетом в беконе

Недавно муж принес мне перепелок из магазина, я не стала долго думать, что с ними делать - вспомнила, как моя мама их когда-то готовила и разузнала у нее рецептик. Могу сказать одно - хорошо, что у меня, как в советские времена, ч

Бастурма из говяжей вырезки

Приготовление на свежем воздухе... а вкуснятина!!!

Галантин из утки

Этот галантин порадует в праздник ваших гостей ,это блюдо является фирменным у Николая Мозгового ,украиского певца и композитора.Когда я первый раз его готовила ,было очень интересно ,а как получиться внутри, с такой роскошью мяса

Белая рыба на шпажках

Для этого рецепта хороша любая мясистая рыба, желательно не очень костлявая, хорошо здесь работают палтус или треска. Если проблема с розмарином, замените его тархуном или тимьяном. И не передержите рыбу в духовке, иначе она стане