Слоёные ПП-слойки

Слоёное бездрожжевое тесто — основа для вкусной и лёгкой выпечки в формате ПП. В подборке — рецепты слоёных пирожков и слоек с разными начинками: из творога, фруктов, ягод, овощей и зелени. Все варианты подходят для здорового питания и не требуют сложных навыков.

30 м22
Слойки с нектаринами
Когда хочется чего-то воздушного и не слишком трудоёмкого, я берусь за слойки. Хрустящее тесто, плотный заварной крем с лёгкой сладостью и тонкие ломтики нектарина — всё вместе работает очень хорошо. Крем варится быстро, а корица
ЛилияИнгредиенты

30 м53
Слойки с персиками, кедровыми орехами и мягким сыром
Мало кто откажется на завтрак от вкусных слоек к чашке кофе или чая.
Svetlana GorelovaИнгредиенты

30 м51
Сырные слойки с укропом
alla_33Ингредиенты

1 ч 53
Слоеные розочки с ветчиной
Сегодня у меня на кухне потрясающее благоухание хрустящей слоечки с ветчиной, сыром и ароматным розмарином. Запах так дразнит вкусовые рецепторы, что слюна заливает клавиатуру. А все до неприличия просто, быстро и вкусно
B Bene GustoИнгредиенты

40 м51
Слойка с фруктами и сыром
HochlandИнгредиенты

1 ч 30 м518
Слойки "Тыковки"
Предлагаю вашему вниманию красивый и вкусный рецепт слоек с тыквой и яблоком.
ВалентинаИнгредиенты

45 м522
Слоёные рулетики с горчицей, ветчиной и сыром
Не удивлюсь, если похожий рецепт уже есть на сайте [ Этот рецепт я увидела сегодня на одном из французских кулинарных сайтов, и меня покорила его простота. Решила приготовить, т.к
ЛидияИнгредиенты

533
Пирожное " Слойка"
Осваивая выпечку, достигаю новые горизонты: недавно рискнула испечь слоёное тесто своими руками. Гуляя по просторам нашего сайта набрела на рецепт Татьяны Снежинки слоеное тесто своими руками! Готовим дома. Прочитав всё от начала
vickyИнгредиенты

4 ч 557
«Свердловские» слойки
«Свердловская» слойка — всем известная советская булочка. Очень пышная, ароматная, довольно слоистая и невероятно вкусная! Идеальная булочка!
CatherineSWИнгредиенты

536
Куриное филе в слойке
Такие рулетики выручают, когда хочется чего-то сытного, но не банального. Внутри — нежное куриное мясо с маслом, укропом и лимонным соком, снаружи — хрустящее слоёное тесто. Я делала заготовки впрок: начиняла филе, сворачивала кол
АлёнаИнгредиенты

529
Слойки с виноградом
Я очень люблю выпечку с фруктами, ягодами, но как-то не простительно обходила стороной рецепты выпечки с виноградом. Попробовав эти слойки я ощутила восторг. Сладкая слойка с кислинкой от винограда-это очень вкусно. А пекутся эти
Elen@LatИнгредиенты

576
Датская слойка
Порадуйте своих домачадцев нежным и тающим во рту десертом.Я восхищена буду печь его снова и снова!!! рецепт из книги B.Crocker .
АпрельИнгредиенты

525
Слойки с тыквенно-ореховой начинкой
Оригинальная форма слоек с не менее оригинальной начинкой.
ЭллисаИнгредиенты

30 м512
Слойки с фетой и помидорами
Солёная фета, сочные помидоры и оливки в хрустящем тесте — такие слойки хороши и на завтрак, и как лёгкий ланч, и к бокалу вина вечером. Начинка получается сочной внутри, а тесто — воздушным и золотистым снаружи. Отличный вариант,
Елена-АленкаИнгредиенты

30 м46
слойка с абрикосами
Ням-ням
romashkaИнгредиенты

Слоёное бездрожжевое тесто — один из самых удобных продуктов для домашней выпечки в формате ПП. Оно хорошо держит форму, быстро выпекается и сочетается с самыми разными начинками — от солёных до сладких. При работе со слоёным тестом важно соблюдать несколько правил. Тесто размораживают заранее, при комнатной температуре — чтобы слои не слиплись. Раскатывают аккуратно, не разрывая структуру. Начинку готовят без лишней влаги: сочные фрукты лучше присыпать крахмалом, а мягкий сыр — немного отжать. Для ПП-слоёных слоек подходят начинки на любой вкус. Творог с ягодами или ванилью — для лёгкого десерта. Шпинат с яйцом или рикотта с зеленью — для сытного перекуса. Яблоко с корицей и чиа — для сладкоежек, следящих за калорийностью. Готовые слойки выпекают при температуре 180–200 °C до золотистой корочки. Время выпечки зависит от толщины теста и начинки — в среднем 20–25 минут. Готовность проверяют зубочисткой: тесто должно быть сухим. Слоёные ПП-слойки хранятся в холодильнике до двух суток. Перед подачей их можно слегка подогреть в духовке — так они снова станут хрустящими.