Китайская еда

Китайская еда — это многообразие вкусов и ароматов, которое объединяет традиции разных регионов Китая. В подборке представлены как классические блюда, так и современные интерпретации. От ароматных пельменей дим-сум до острого цыплёнка генерала Цо — каждый рецепт передаёт неповторимую атмосферу китайской кухни.

560
Голубец Богатырь
В Едим Дома опубликовано множество рецептов голубцов: и с мясом, и с рыбой, и с грибами, и с овощами, и с орехами и домашним сыром и т.д. и т.п. А уж какую только капусту не использовали: и белокочанную, и краснокочанную, и пекинс
натаханИнгредиенты

5110
Квадратики Розмари
Это невероятно вкусное печенье-пирожное! Состоит из песочной основы с нотками розмарина, сладкой начинки из кураги, лимона и меда, штрейзеля с миндалем... Мега-вкусное сочетание продуктов! Настоятельно рекомендую попробовать! Идея
Екатерина МельниковаИнгредиенты

543
Творожная Пасха без яиц с тёртым шоколадом
Творог нужно отжать от лишней влаги,шоколад я брала молочный,берите свой любимый,желательно без наполнителей.Из этого количества продуктов получается небольшая по размеру Пасха.
Оксана ЧубИнгредиенты

50 м529
Запеканка из капусты и фарша
Вкуснейшая и соочнаая запеканка!
EvgenikaИнгредиенты

526
Булочки с корицей
Захотелось булок с корицей, поскольку дрожжевое тесто по причине блющения фигуры не ем, придумала несложный экспромпт))) Чем сопстно и делюсь))) Количество ингредиентов можно смело варировать по вкусу.
ZemlyanichkaИнгредиенты

20 м529
Яблочные кексы с хрустящим ореховым топпингом
Нежные кексы с мягкой текстурой и яблочной карамелизированной прослойкой, завершенные хрустящим ореховым "топпингом" (обсыпкой). * На заметку: ореховый топпинг (обсыпка) хрустящий в день приготовления, а на следующий день станов
LanaИнгредиенты

577
Тарт с маскарпоне, ревенем и клубникой
Ну, вот и я могу перестать завидовать Симе, Нате и Юли-Анне, поскольку обзавелся первой партией ревеня:) Пустить его изначально планировалось в тарт, оставалось дело за малым – подобрать рецепт. Практически идеальный нашелся в «Хл
ВениаминИнгредиенты

51
Творожный каравай
берите кругрый рис, чтобы он хорошо разварился.
ИИринаИнгредиенты

537
Свинина запечённая с помидорами под двумя сырами
ТатьянаИнгредиенты

518
Каштаны.
nikolИнгредиенты

540
Десерт "Птичье молоко"
Нежнейшее суфле, украшенное клубникой, - что может быть лучше для летнего десерта!
Anna StИнгредиенты

59
Фаршированные куриные грудки с цукини и со спагетти с шафраном
Это низкокалорийное блюдо из цыпленка можно готовить на пару без пароварки. Такая щадящая обработка продуктов гарантирует, что остаются ценные питательные вещества.
ШЕФ-ПОВАР SAGAИнгредиенты

512
Тыквенный веночек с яблоком.
Тыква-это полное удовольствие и возможность пополнить свой организм витаминами.Целую зиму,жарим,варим,печем,делаем пюре из тыквы.Вот осталась небольшая,захотелось чего-то с тыквочкой.Не стала ничего выдумывать ,сделала самый обычн
Елена-АленкаИнгредиенты

57
Салатный микс с авокадо и креветками
Сочетание тархуна, кресс-салата, шпината, мяты и базилика.
ИринаИнгредиенты

584
Печенье "Шоколадные извилины"
Эффектное печенье с тонкой хрустящей корочкой снаружи и мягкое внутри. Надеюсь, вам понравится:)
ЛюдмилаИнгредиенты

2 ч 30 м514
Телятина в белом вине с морковью, сельдереем и помидорами
Лучше всего получается из кусков именно с мозговой косточкой — так называемая «Оссобуко», миланская еда, подается, как правило, с ризотто миланезе или с горячей полентой, заправленной сыром. Рецепт не совсем т
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

Китайская кухня — одна из самых разнообразных в мире. Северные провинции тяготеют к лапше, пельменям и пресным лепёшкам; юг предпочитает рис и морепродукты; центральные регионы славятся острыми блюдами с перцем и сычуаньским соусом. Ключевые специи и приправы: соевый соус, рисовый уксус, имбирь, чеснок, кунжутное масло и пяти-специй — именно они создают узнаваемый вкусовой профиль. Соевый соус добавляют в маринады, тушения и жарку на воке. Соус хойсин придаёт блюдам сладковатую ноту, устричный соус — насыщенный солёно-сладкий вкус. Техника приготовления на сильном огне в воке позволяет быстро обжаривать ингредиенты, сохраняя их текстуру и цвет. Важно подготовить все составляющие заранее, так как сама жарка занимает лишь несколько минут. Для домашней кухни стандартный вок диаметром 30–32 см подходит для приготовления на газовой или индукционной плите. Пельмени дим-сум, лапша, жареный рис с яйцом, курица кунг-пао, суп вонтон — эти блюда хорошо воспроизводятся дома без специализированного инвентаря. Большинство ингредиентов продаётся в крупных супермаркетах или магазинах азиатских продуктов.