Шаньги на сковороде
Бабушкины шаньги
Хочу поделиться с вами нашим семейным рецептом. Моя родня по линии мамы — из Сибири. И как вы понимаете, шаньги — это традиционная еда. Шаньги представляют собой круглые лепешки, обильно смазанные начинкой. Этот рец
Nadin
Шанежки
Шаньги, шанежки — русское блюдо, круглые открытые пирожки, название особого рода лепешек из дрожжевого или песочного теста. Шаньги не бывают сладкими, только солеными. В честь них даже существует праздник — 14 ноябр
НАТАЛИ
Шаньги
Ша́ньга, мн.число ша́ньги (ум. ласк. ша́нежки) — русское блюдо, круглые (продолговатые) открытые (полуоткрытые) пирожки с картошкой или кашей. Эти шанежки пекли преимущественно в северной части России: в Сибире, на Урале, Коми, Ар
натахан
Назад в СССР: Шаньги
Магазины "Кулинария" в Советском Союзе были призваны облегчить быт вечно трудящихся советских граждан. Там можно было купить мясные и рыбные полуфабрикаты,отваренные овощи и яйца,суповые овощные наборы и тесто(пельменное и дрожжев
Тата
Шаньги «Наливашки» по-поморски
Эту воздушную, очень нежную выпечку очень любят в нашем крае. Даже есть праздник — День поморской шаньги, и отмечают его 14 ноября. Шаньга представляет собой пресную лепешку с начинкой сверху. «Наливашками«&ra
Катерина
Шаньга с картошкой, сыром и жареным луком
Обычный ужин в будний день, и одно из блюд шаньга. Готовила впервые. Нам понравилось, сытно и вкусно. Я приготовила салат из зелени и запекла семгу, вприкуску с шаньгой, очень, очень даже))))
Elen@Lat
Шаньги с сыром
Шаньги с сыром — это отличный вариант для завтрака! Проснемся с утра пораньше и порадуем самых любимых свежей выпечкой! А еще шаньги можно взять с собой на длительную зимнюю прогулку!
Natalya LF
Шаньги на ржаном тесте
Еще ребенком я наблюдала, как делают подобные шанежки мама и тетя (родом из Архангельска), потом помогала лепить и была горда этим. Как правило, такую ржаную выпечку делают с картофельной начинкой, творогом и крупой. Потому что
Т
Уральские шаньги с картошкой
У меня они правда сверху совсем не подрумянились, но вкусно, очень нежное тесто получается)
Катя
Шаньги на сковороде — это не только вкусно, но и просто в приготовлении. Для их создания вам понадобится дрожжевое тесто, которое легко приготовить. Классические шаньги, как у бабушки, могут стать настоящим открытием для всей семьи.
Секрет вкусных шаньги — в правильной начинке и качественном тесте. Картофельная начинка — один из самых популярных вариантов. Чтобы начинка получилась нежной и ароматной, картофель нужно хорошо размять и добавить немного молока или сливок. Экспериментируйте с добавками: в картофельную начинку можно положить жареный лук, грибы или зелень.
Тесто для шаньги должно быть мягким и эластичным. Для дрожжевого теста вам понадобятся мука, дрожжи, молоко, яйца и сахар. Важно правильно замесить тесто и дать ему подойти. Если вы хотите приготовить лепёшки в духовке, учтите, что время приготовления может отличаться от приготовления на сковороде.
Лепёшки с картошкой — отличный вариант для семейного ужина. Они могут стать как самостоятельным блюдом, так и дополнением к супу или салату. Хранятся шаньги до суток при комнатной температуре и хорошо разогреваются на сухой сковороде.