Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Солянка мясная сборная

Солянка мясная сборная
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Самое уДАЧное блюдо для обеда на свежем воздухе! Приятного аппетита!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Овощная часть:
1 головка
1 шт.
1 шт.
3 ст. л.
Дополнительно:
1 ст. л.
1 горсть
1 шт.
2 ст. л.
2 ст. л.
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Мясная часть:
450 г
50 г
120 г
2 ½ л
1 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Понадобится говяжья голяшка на кости (кусок весом примерно 450 г).
Понадобится говяжья голяшка на кости (кусок весом примерно 450 г).
На весь экран
шаг 2
В 2,5 л воды сварить говядину в течение 1,5 часов на медленном огне. Бульон процедить, мясо разобрать от костей и жил.
В 2,5 л воды сварить говядину в течение 1,5 часов на медленном огне. Бульон процедить, мясо разобрать от костей и жил.
На весь экран
шаг 3
Мясо (130 г), копчено-вареные свиные ребрышки (450 г), сервелат (50 г) и вареную колбасу (120 г) нарезать соломкой.
Мясо (130 г), копчено-вареные свиные ребрышки (450 г), сервелат (50 г) и вареную колбасу (120 г) нарезать соломкой.
На весь экран
шаг 4
Для заправки понадобятся: луковица, морковь и помидор.
Для заправки понадобятся: луковица, морковь и помидор.
На весь экран
шаг 5
Морковь нарезать соломкой и слегка обжарить на растительном масле. Затем добавить лук кубиком, обжарить до золотистого цвета. Помидор порезать на ломтики и потушить до размягчения с овощами.
Морковь нарезать соломкой и слегка обжарить на растительном масле. Затем добавить лук кубиком, обжарить до золотистого цвета. Помидор порезать на ломтики и потушить до размягчения с овощами.
На весь экран
шаг 6
В бульон положить мясную нарезку и овощную заправку. Довести до кипения.
В бульон положить мясную нарезку и овощную заправку. Довести до кипения.
На весь экран
шаг 7
Добавить специи по вкусу (мне нравится сухая уляпская аджика, в составе которой: укроп, петрушка, кориандр, перец черный, перец красный, перец белый, перец зеленый, чеснок, хмели-сунели, соль адыгейская, паприка хлопьями — очень ароматная смесь!). В свою солянку я добавила 1 ч. л. без горки этой смеси + щепотку черного молотого перца + 1 ч. л. без горки соли крупного помола).
Добавить специи по вкусу (мне нравится сухая уляпская аджика, в составе которой: укроп, петрушка, кориандр, перец черный, перец красный, перец белый, перец зеленый, чеснок, хмели-сунели, соль адыгейская, паприка хлопьями — очень ароматная смесь!). В свою солянку я добавила 1 ч. л. без горки этой смеси + щепотку черного молотого перца + 1 ч. л. без горки соли крупного помола).
На весь экран
шаг 8
Добавить каперсы (1 ч. л. — 1 ст. л. по вкусу). Снять солянку с огня.
Добавить каперсы (1 ч. л. — 1 ст. л. по вкусу). Снять солянку с огня.
На весь экран
шаг 9
Добавить зелень: укроп, зеленый лук, петрушку по 2 ст. л.
Добавить зелень: укроп, зеленый лук, петрушку по 2 ст. л.
На весь экран
шаг 10
В готовую солянку добавить по вкусу маслины и ломтики лимона (лимон лучше добавлять в порционную тарелку).
В готовую солянку добавить по вкусу маслины и ломтики лимона (лимон лучше добавлять в порционную тарелку).
На весь экран
шаг 11
Сытный обед или ужин готов! Подавать со сметанкой. Угощайтесь!
Сытный обед или ужин готов! Подавать со сметанкой. Угощайтесь!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
28.06.2016 21:17:14

Вкусная сытная соляночка! 😋🌺😎

МарциПанка
МарциПанка
27.06.2016 18:57:11

Сытная соляночка! Красивая подача, Инночка! 💐💗

GinaGrin
GinaGrin
27.06.2016 18:58:53
МарциПанка,

Для дачи — самое оно pooh_lol
Спасибо, Ната)))🌺

Лариса
Лариса
27.06.2016 15:55:59

ХорошА соляночка 😋💖

GinaGrin
GinaGrin
27.06.2016 17:57:59
Лариса,

Ох, хорошА, Лариса! Угощайся! 😋

vicky
vicky
27.06.2016 13:10:51

Солянка мясная сборная — это любимое первое блюдо нашей семьи! 😋😋😇 твоя ну оч "нажористая" 😉😋

GinaGrin
GinaGrin
27.06.2016 17:57:14
vicky,

Ага, сплошное МЯСО! 😋😋😋
Мы тоже очень любим это блюдо! 😊