Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Суп Харчо с орехами

Суп Харчо с орехами
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Сегодня я предлагаю Вам приготовить вкусный, сытный суп-Харчо!Со свежими помидорами и молодым соусом «ткемали» суп получается очень ароматный.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 головки
1 шт.
100 г
3 зубчика
4 шт.
½ пучка
½ пучка
2 веточки
2 ст. л.
2 ст. л.
1 ½ ч. л.
1 ½ ч. л.
1 ½ ч. л.
1 щепотка
по вкусу
по вкусу
2 шт.
2 л
700 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мясо залить водой, добавить лавровый лист и варить до готовности.
Мясо залить водой, добавить лавровый лист и варить до готовности.
На весь экран
шаг 2
Смешать: хмели-сунели, имеритинский шафран, кориандр и красный перец от этого количества нам потребуется 1 ст. л. специй.
Смешать: хмели-сунели, имеритинский шафран, кориандр и красный перец от этого количества нам потребуется 1 ст. л. специй.
На весь экран
шаг 3
Готовое мясо достать из бульона, бульон процедить, добавить в него рис и мясо, поставить на огонь.
Готовое мясо достать из бульона, бульон процедить, добавить в него рис и мясо, поставить на огонь.
На весь экран
шаг 4
Орехи измельчить в блендере.В ступке смешать 1 ст. л. специй, орехи и 1 зубчик чеснок.
Орехи измельчить в блендере.В ступке смешать 1 ст. л. специй, орехи и 1 зубчик чеснок.
На весь экран
шаг 5
Лук мелко нарезать и потушить на растительном масле. Добавить орехи, перемешать и тушить 2-3 минуты.
Лук мелко нарезать и потушить на растительном масле. Добавить орехи, перемешать и тушить 2-3 минуты.
На весь экран
шаг 6
Помидоры очистить от шкурки и мелко нарезать. Зеленый перец очистить о сердцевины и мелко нарезать. Помидоры и перец добавить к орехам, перемешать и тушить минут 5.
Помидоры очистить от шкурки и мелко нарезать. Зеленый перец очистить о сердцевины и мелко нарезать. Помидоры и перец добавить к орехам, перемешать и тушить минут 5.
На весь экран
шаг 7
Ореховую смесь добавить в бульон, варить 3-4 минуты.
Ореховую смесь добавить в бульон, варить 3-4 минуты.
На весь экран
шаг 8
Зелень и чеснок мелко порезать, добавить в суп и варить 1 минуту. Затем добавить соус «Ткемали», соль, перец по вкусу и варить 10 минут.
Зелень и чеснок мелко порезать, добавить в суп и варить 1 минуту. Затем добавить соус «Ткемали», соль, перец по вкусу и варить 10 минут.
На весь экран
шаг 9
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 19
Ed4 square50
Отправить
Яся
Яся
29.06.2016 15:12:52

Нора, накормила сегодня мужа на обед твоим супом! 😉 Ну и себя, разумеется, тоже! pooh_lol Вкусно — слов нет! Очень понравился! Так совпало, что ингредиенты были все, включая молодой ткемали. Надеюсь, я не ошиблась, он зеленый и кислый (бутылочки не подписаны, так как он домашний). Буду готовить теперь вновь и вновь с большим удовольствием! Спасибо тебе большое за рецепт!😘💐

Nora
Nora
29.06.2016 20:21:34
Яся,

Очень рада,что тебе понравился суп😊Да,как раз точно такой ткемали и нужен был,у меня тоже,свежий,домашний😊Тебе спасибо за доверие к моим рецептам😍😘💐

ТатьянаS
ТатьянаS
28.06.2016 20:46:30

Это деликатес! 😄😋😎

Nora
Nora
28.06.2016 20:57:35
ТатьянаS,

😆Тогда вся грузинская кухня-деликатес,так как везде орехи😆но это иногда так напрягает,хочется чего-нибудь легкого😊🌸

ТатьянаS
ТатьянаS
28.06.2016 21:04:28
Nora,

Да,я ореховая душа))) 😌😋pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
28.06.2016 12:01:48

Очень "богатый" по составу, очень вкусно!😋

Nora
Nora
28.06.2016 19:40:45
Ирина  B&C
Ирина B&C
27.06.2016 23:49:32

Очень интересный вариант супа-харчо, 😋😋😋

Nora
Nora
28.06.2016 08:22:36
Ирина B&C,

Спасибо😌

Olena
Olena
27.06.2016 22:50:05

а можно чем-то соус ткемали заменить? у нас такого почти не купишь😔

Nora
Nora
28.06.2016 08:18:51
Olena,

Заменить нельзя,но Вы можете просто пропустить этот шаг и все.🌷

Показать еще комментарии