Рецепт от юлии высоцкойТарталетки из теста фило с овощами и соусом песто У меня сегодня вариация соуса песто, он прекрасен и к рыбе, и к мясу, и к пасте, им можно заправить картофель, рис, это просто палочка-выручалочка, которая всегда должна быть в холодильнике. МожноЮлия Высоцкая14 марта 2025
едим домаДом-эконом Рецепты: Томатный булгур с кедровыми орехами, оливками и каперсами, Курица по-нормандски, Овсяное печенье с бананом, орехами и шоколадомЮлия Высоцкая15 марта 2025
Рецепт от юлии высоцкойДомашнее мороженое с имбирными цукатамиЗаваривать желтково-молочную смесь нужно до того момента, когда она начнет сопротивляться венчику, главное — все время ее помешивать. А еще очень помогает, если у кастрюли толстое дно, оно нагреваетсяЮлия Высоцкая08 марта 2025
Рецепт от юлии высоцкойПростой пирог с пореем, зеленым луком и сыром Можно поэкспериментировать — добавить к порею немного репчатого лука или чеснока, травок каких-нибудь, но лично я за чистый вкус! Крем-чиз подойдет любой. Юлия Высоцкая08 марта 2025
Рецепт от юлии высоцкойСемга под сырно-ореховой корочкойОчень просто, очень полезно и очень нарядно! Подойдет любая красная рыба, да и белая тоже, самое главное, чтобы она была плотная, а сделать всегда можно немного по-разному, например добавить чеснокЮлия Высоцкая08 марта 2025
едим домаПирог как подарок Рецепты: Простой пирог с пореем, зеленым луком и сыром, Семга под сырно-ореховой корочкой, Домашнее мороженое с имбирными цукатамиЮлия Высоцкая08 марта 2025
Рецепт от юлии высоцкойКокосово-миндальное печенье с шоколадными верхушкамиТакое печенье идеально в любой сезон, особенно к кофе, а еще я люблю напечь его побольше, разложить в коробочки и дарить. У меня миндаль не бланшированный, но при желании можно взять и его, а еслиЮлия Высоцкая02 марта 2025
Рецепт от юлии высоцкойБлины с шампиньонами и тимьяномПомните, что тесто любит отдохнуть, блинное особенно. Сковорода должна быть хорошо разогрета, а вот слишком часто смазывать ее маслом не стоит — масло уже есть в тесте. И еще: чем сыр ароматнее, темЮлия Высоцкая01 марта 2025
Рецепт от юлии высоцкойБлины с апельсиновым соусомЯ предлагаю сделать французский классический вариант, но немного переосмысленный, — мне кажется, получается ярче. Цедру можно натереть на терке, здесь это не имеет большого значения. Орехи подойдут иЮлия Высоцкая01 марта 2025
Рецепт от юлии высоцкойСалат с курицей, фенхелем, яблоком и фисташкамиОбожаю теплые салаты, особенно те, что могут заменить собой обед или ужин. Крахмал помогает создать красивую, золотистую корочку, а маринад любое мясо делает более нежным. Если любите острое,Юлия Высоцкая01 марта 2025
едим домаБлинные кружева Рецепты: Салат с курицей, фенхелем, яблоком и фисташками, Блины с шампиньонами и тимьяном, Блины с апельсиновым соусомЮлия Высоцкая01 марта 2025
Рецепт от юлии высоцкойЖульен с курицей и шампиньонами Я постараюсь придерживаться классики, а классика — это лук, грибы, соус бешамель, отварной цыпленок, оливковое масло и побольше сыра. В жульен хорошо добавлять сливки, сметану, зелень —Юлия Высоцкая28 февраля 2025
Рецепт от юлии высоцкойПесочное печенье с миндалем и шоколадной начинкойЯ специально не стала брать сахарную пудру, потому что она по-другому, чем сахар, ведет себя в тесте. Если у вас ощущение, что оно получается суховатым, влейте 1 ч. ложку ледяной воды, а еще здесьЮлия Высоцкая22 февраля 2025
Рецепт от юлии высоцкойСалат из цукини с бурратой, анчоусами и каперсами Этот салат интересен своей простотой, есть его можно и теплым, но мне кажется, он прекрасен, когда уже остыл. Цукини нужно обжарить так. чтобы они запечатались со всех сторон и при этом сохранили своюЮлия Высоцкая22 февраля 2025
Рецепт от юлии высоцкойКреветки в остром соусеЭто простое и полезное блюдо, но при этом очень яркое и эффектное. Помните, что креветки — как рыба, чем дольше мы подвергаем их тепловой обработке, тем суше они могут стать. Секрет здесь такой: какЮлия Высоцкая22 февраля 2025
