Рецепт от юлии высоцкойЗамороженный десерт на меренгеГлавный секрет меренги — «состаренные» белки комнатной температуры, нужно заранее отделить их от желтков и два дня выдерживать в холодильнике. Очень удобно печь меренги вечером — на час ставишь вЮлия Высоцкая27 декабря 2025
Рецепт от юлии высоцкойПерепелки, фаршированные рисом, курагой и орехамиЕсли нет перепелок, подойдут маленькие цыплята. Вместо миндальных хлопьев можно взять ядра миндаля или любых других орехов и порубить их ножом. Травки подойдут и сухие — майоран, тимьян, орегано. Юлия Высоцкая27 декабря 2025
Рецепт от юлии высоцкойСалат айсберг с редисом, авокадо и кремом из баклажановБаклажаны обычно очень жадные до масла, здесь же мы не используем ни капли масла, этим и хорош такой способ запекания, а если крем покажется густым, влейте немного холодной кипяченой воды. ОставшуюсяЮлия Высоцкая27 декабря 2025
Рецепт от юлии высоцкойСалат с утиной грудкой, хурмой, грецкими орехами и зернами граната Утка на самом деле дружит и с фруктами, и вообще с чем-то кисло-сладким, а еще попробуйте вместо привычной телятины или цыпленка добавить копченую утиную грудку в оливье — это очень интересноЮлия Высоцкая26 декабря 2025
едим домаРепетиции — в традиции Рецепты: Салат айсберг с редисом, авокадо и кремом из баклажанов, Перепелки, фаршированные рисом, курагой и орехами, Замороженный десерт на меренгеЮлия Высоцкая27 декабря 2025
Рецепт от юлии высоцкойОнигири с семгой, авокадо и щучьей икройЭто такая история, которую самостоятельно все почему-то боятся воспроизводить, а я считаю, что дома иногда получается совсем не хуже, чем в ресторанах, особенно учитывая, что мы живем не в Японии.Юлия Высоцкая20 декабря 2025
Рецепт от юлии высоцкойПесочное печенье «Кокосовые снежки»Вместо миндаля можно положить внутрь фундук или кусочек шоколада — белого или молочного. Юлия Высоцкая20 декабря 2025
Рецепт от юлии высоцкойЗакуска из свежих овощей с дипом из цветной капусты, сладкого перца...Запеченный перец можно очистить от кожицы, но это полезная клетчатка, которую я уважаю. С таким соусом хорошо запечь картошку или заправить им макароны — получается очень вкусно. Можно подать к дипуЮлия Высоцкая20 декабря 2025
Рецепт от юлии высоцкойКускус с креветками, фенхелем и шафраном Это прекрасная идея и для праздничного стола! Фенхель хорош и свежим, и топленым, и запеченным. Шафран так благоухает, я его так люблю, что с ним могу съесть и подошву, а с морепродуктами он особенноЮлия Высоцкая19 декабря 2025
едим домаПредпраздничные идеи Рецепты: Онигири с семгой, авокадо и щучьей икрой, Закуска из свежих овощей с дипом из цветной капусты, сладкого перца и розмарина, Песочное печенье «Кокосовые снежки»Юлия Высоцкая20 декабря 2025
Рецепт от юлии высоцкойОгуречный салат с имбирно-лаймовой заправкойТакой салат — настоящая находка, тем более что его можно приготовить заранее. Огурцы всегда дают свежесть, а лайм — это как раз про баланс, у нас сегодня сладко-пряно-кисло-соленая заправка! Юлия Высоцкая13 декабря 2025
Рецепт от юлии высоцкойКекс с черносливом и ореховым крамбломНа мой взгляд, такое сочетание апельсина, чернослива и ванили с крепким алкоголем, особенно если добавить еще кардамон и мускатный орех, действительно идеально для зимних месяцев! Чернослив можноЮлия Высоцкая13 декабря 2025
Рецепт от юлии высоцкойДорада, запеченная с апельсином, лимоном и картофелемС рыбой, на мой взгляд, лучше всего сочетаются тимьян или укроп, но в этом рецепте можно обойтись и вообще без зелени. Юлия Высоцкая13 декабря 2025
Рецепт от юлии высоцкойУлитки с грибами, шалотом и сливочным сыром Я стараюсь добавлять как можно меньше муки, когда раскатываю песочное или слоеное тесто, оно тогда остается нежным. Грибы можно взять замороженные, а лук подойдет и красный, и белый, это не так важно.Юлия Высоцкая12 декабря 2025
едим домаДекабрьский день в моей оконной раме Рецепты: Огуречный салат с имбирно-лаймовой заправкой, Дорада, запеченная с апельсином, лимоном и картофелем, Кекс с черносливом и ореховым крамбломЮлия Высоцкая13 декабря 2025
